Най-вкусната шунка е, разбира се, домашна. който и да е ненужни вредни примеси и добавки, само естествени продукти. Рецептата включва смеси от билки, чесън и черен пипер. Тези са съставките придават аромат на домашна шунка и домашно приготвена вкусът.
Рецепта за домашна шунка
За готвене ще ви трябва:
- Свинска каша 1,5-2 кг
- Чесън 8-10 скилидки
- Allspice черен грах 10 грах
- Млян черен пипер ½ чаена лъжичка бял
- Смес от любимите ви подправки (прованс билки) и сол вкус
- Lavrushka 6-7 не големи листа
Можете да готвите шунка у дома така:
Натрошете дафиновия лист, просто достатъчно за него разбийте и смилайте в хаванче. Добавете нарязани там чесън, черен пипер, бели чушки, провансалски билки и сол. всички старателно омесете съставките до гладка маса.
За да подправите шунката, можете да добавите малко към подправките горчица.
За домашна шунка е най-добре да вземете прясно месо, което не е Беше във фриза. Изплакнете го старателно и го изсушете x / със салфетка.
Какво месо да изберете за домашна шунка? Въпрос на вкус: някой обича с мазнини, а някой и постно месо. Най-добре да вземете шунка или шия.
Разтрийте добре готовото месо с тази пикантна маса която се приготвя в хаванче и плътно навиваме. Облечи се колкото е възможно повече бъдеща шунка кулинарна нишка или поставете вътре специална кулинарна решетка. Краищата на мрежата трябва да бъдат вързани, така че така че месото в него да не “ходи”.
Поставете месото в голям тиган и налейте достатъчно вода тя едва покриваше ролката. Поставете товара отгоре. Гответе вкъщи шунка на много тих огън за 5 – 5,5 часа. След изтичане време, махнете тигана от котлона и оставете да изстине, не изваждайки 
товари с месо.
Когато месото се охлади, го извадете от бульона и разтрийте отново останалите подправки. Поставете в хладилника за 2-3 часа.
Сервирайте нарязана шунка с маруля и зеленина, гарнирайте с чери домати.
Вкусни идеи:
Маринованата шунка е добро допълнение към домашната шунка. пикантно сирене. Не е трудно да готвите, просто следвайте нашето рецепта. Пригответе се предварително за празниците, съставете вкусно меню. Нашата секция “необичайни рецепти” ще ви помогне.
