Домашни бонбони от нар от нар на близалка

Много хора свързват близалките с безгрижно детство, по-интересно е да си ги приготвите сами. За това Препоръчително е да се въоръжите с карамелен термометър. Сироп от сокът от нар с лимонова кора е ароматизиращ основата на тази прекрасна ръчна изработка. друзьями: Снимка домашно приготвени нар. Близалки Time: 55мин. Трудност: средно Количество: 1 2 бр. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 700 gr пудра захар
  • 1/2 с.л. сок от нар
  • 1 супена лъжица. гранулирана захар
  • 1/4 чл. царевичен сироп
  • 2 липа жар
  • Специално оборудване: 15 пръчки за бонбони, карамелен термометър

Рецепти с подобни съставки: захар за глазура, сок от нар, захар, сироп, вар

Приготвяне на рецепта:

  1. Поръсете лист за печене с пудра захар на равен слой. 1,3 см. Натиснете здраво гърба на лъжица или друга форма, която искате да дадете захар на захар, създавайки пресован марка. Той трябва да се образува най-малко 0,6 см дълбочина. Уверете се, че листът за печене не се показва през захарта на място вдлъбнатини, в противен случай бонбоните ще се придържат към тигана. Сложете пръчка за бонбони в захар, така че да влезе в вдлъбнатината с 0,6 cm. Поръсете пръчката с пудра захар, покривайки дупката във формата, така че впоследствие захарният сироп да не изтече. повторение обработете, направете 4 реда от 3 форми във всеки.
  2. Сварете сок от нар в малка тенджера на силен огън. да се сгъсти и вискозна консистенция за 2-3 минути, трябва останете около 2 с.л. л. сироп (имате нужда само от половината от този обем, но по-нататъшното кипене ще направи сиропа недостатъчен течност, за преливане.)
  3. Смесете гранулирана захар, царевичен сироп и 1/4 с.л. вода във дебелина на дъното на средно силен огън и се довежда до възпаление. Гответе 10-12 минути, докато покаже термометърът с карамел температура 150 ° C (сместа просто започва да карамелизира). Отстранете от топлина и с топлоустойчива гумена шпатула внимателно добавете 1 с.л. л. сок от нар и липа. Внимателно изсипете сместа в мерителната чаша за течности.
  4. Леко, но бързо изсипете сместа в кутии с бонбони. давам близалки се охлаждат и втвърдяват при стайна температура за 15-20 минути Можете да намажете излишната захар на прах с четка за печене, но не е необходимо Едната страна ще бъде лъскава и другата ще бъде покрита с пудра захар, което показва, че направете сами бонбони. Съвет: Опитайте различни аромати вариации, използващи портокалов сок с джинджифил или грейпфрут сок.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: