Доматен сос Шаурма

7

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 20 мин
    • 0.0.2 117,5kcal
    • 0.0.3 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  20 мин

• Енергийна стойност
  

  117,5kcal

• оценка

• рецепта

Shawarma ще бъде много по-вкусна, ако добавите към нея сос приготвено у дома! Единственият му минус е кратко време съхранение, около 5-6 часа, така че гответе го за в бъдеще не ще се получи.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• доматено пюре – 50 г;
• домат – 150 г;
• растително масло – 40 мл;
• черен пипер – 100 г;
• лук – 75 г;
• пресен килантро – 20 г;
• смлян червен пипер – щипка;
• захар – 5 g;
• сол на вкус.

20 мин20 мин 117,5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Обелете домата. За целта направете няколко съкращения напречно и се залива с вряла вода, задръжте за 1-2 минути и извадете кора.
2. Нарежете домата, обелете семената и натрошете пулпата.
3. Нарежете лука на малки парченца.
4. В тиган с малко количество олио запържете лука, докато прозрачност.
5. Добавете доматите, запържете леко без капак, след това оставете да къкри под капака за още 5 минути.
6. Добавете сол, захар, доматено пюре, лют пипер, разбъркайте и оставете да къкри, докато сосът започне да се сгъстява.
7. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади.
8. Обелете сърцевината и вземете половината. Нарязва се на няколко малки парчета.
9. Добавете черния пипер към доматения сос и нарежете с пасатор.
10. Нарязваме ситно зелените, добавяме към соса и разбъркваме. сос готов.