Пресният джинджифил, добавен към тестото за тази бисквитка, го дава характерен остро-пикантен вкус и аромат, който е отличен Той се комбинира с леки карамелени нотки на меласа. Омесете тестото вътре два етапа, отделно приготвяне на течна смес и суха, и след това постепенно добавяйки сухата смес към течността. Печете бисквитки и бутайте в него резен захаросан джинджифил. Бисквитките са хрупкави ръбове и меки в средата, много вкусни и затоплящи. Насладете отличният му вкус за чаша горещ чай. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 20 минути Трудност: лесно Количество: 24 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
Течна смес
- 1 супена лъжица. гранулирана захар
- 165 gr. омекотено солено масло
- 2 с.л. л. меласа
- 1 супена лъжица. л. настърган пресен джинджифил
- 1 голямо яйце
Суха смес
- 2 с.л. брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. подправки за тиквен пай
топинг
- Около 1/3 чл. гранулирана захар за поръсване
- 24 бр. захаросан джинджифил (размер 1 – 2 см.)
Рецепти с подобни съставки: захар, масло, меласа, корен от джинджифил, яйца, брашно, подправка за тиквен пай, захаросани плодове
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе течната смес: В купа с неподвижен миксер с с шпатула или в голяма купа, като използвате ръчен миксер на средна скорост смесете захар и масло, докато лека пищна маса. Добавете меласа и джинджифил и разбъркайте, докато хомогенна консистенция. След това добавете яйцето и разбъркайте.
- Добавете сухата смес: В голяма купа разбъркайте с размах. брашно, бакпулвер и подправка за тиквен пай. Обърнете надолу скорост на миксера и добавете брашно към течната смес на 3 стъпки, бавно смесване и изстъргване на сместа от стените на купата, така че омесете тестото. Хладилник за 30 минути.
- Разточваме, печем и покриваме с топинга: Загрейте фурна до 175 ° С. Покрийте 2 листа за печене с пергамент. В малък изсипете достатъчно захар в купа, за да се навие бисквитки (около 1/3 с. л.).
- Използвайте малка лъжица за диня или сладолед, за да наберете 24 топки тесто и разточете всяка в захар, за да ги намажете всички страни. Поставете топчета върху подготвени листчета за печене На разстояние 2,5 см и внимателно ги натиснете.
- Печете, докато бисквитките покафенеят отдолу и около краищата, около 12 минути извадете от фурната и веднага натиснете във всяка бисквитка захаросан джинджифил, така че захаросаните плодове да бъдат замразени в бисквитки. Разположете с лист за печене, като дърпате пергаментова хартия върху охлаждаща решетка. Охладете преди сервиране. Да се съхранява в херметически контейнер до 6 дни.
