Фергански пилаф

3

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 30мин
    • 0.0.2 247,5kcal
    • 0.0.3 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2h 30мин

• Енергийна стойност
  

  247,5kcal

• оценка

• рецепта

Пилафът е национално узбекско ястие. Ферганският пилаф е най-много истински. Предлагам да оценя кулинарната песен на Изтока и да готвя домашен вкусен пилаф с агнешко!

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Агнешко – един и половина кг
• Ориз – 1 кг
• Мазнини (по-добри мазнини на опашката) – 100 g
• Лук – 2-3 бр.
• Моркови – 3-4 бр.
• Чесън – 2-3 глави
• Люта чушка – 2-3 бр.
• Растително масло – 3-4 супени лъжици.
• Зира – щипка
• Сол – щипка
• Куркума – щипка
• Паприка – щипка

2ч 30мин2ч 30мин 247,5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Разтопете свинската мас в дълбок котел при силен огън. Когато мазнини достатъчно ще изпъкне, издърпайте пуканията и добавете малко растително масло.
2. Едро нарязан лук сложете в казан. Лъкът трябва да плува вътре масло.
3. След няколко минути добавете нарязаното месо. 5 минути добавете нарязаните моркови.
4. Добавете кимион, куркума, червен пипер, цели глави чесън и шушулки от лют пипер
5. Изсипете вода, черен пипер и сол. Варете приблизително под капака час.
6. Издърпайте чесъна и лютата чушка в отделна чиния.
7. Добавете ориз и оставете да къкри без капак, докато се изпари. вода.
8. Върнете чесъна и лютата чушка, задушете под капака слаб огън за около половин час.

Ключови думи:

• втори
• казан
• пилаф
• uzbek кухня
• Фергански пилаф