Фило ябълков щрудел – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 50 минути Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 7 размразени листа фило тесто
- 5 обелени и настъргани, нарязани на половина и Баба Смит нарязана на тънки филийки
- 1/2 с.л. ябълков сок
- 1/2 с.л. леки стафиди
- 1/2 с.л. кафява захар (тампон) плюс още малко за flouring
- 1 супена лъжица. л. смляна канела
- 1 супена лъжица. л. гранулирана захар
- 1/4 чл. нарязани пекани
- 200 gr. нарязано масло
- Сметана за сервиране
Рецепти с подобни съставки: фило тесто, ябълки, ябълков сок, кафява захар, пекани, сметана, канела, стафиди
Приготвяне на рецепта:
- В малка купа смесете ябълковия сок и стафидите и оставете за 15 мин. В тенджера смесете ябълки, кафява захар и 1/2 с.л. вода. Доведете до кипене и оставете да къкри, докато ябълките омекнат и заври. Оставете да се охлади.Смесете канелата, гранулираната захар и ядките. орехи. Разтопете 2 – 4 с.л. л. (60 гр.) Масло.
- Сложете лист фило тесто, намажете го с масло, поръсете с малко орехово-захарна смес и сложете отгоре на друг лист. Повторете същите стъпки, докато не използвате всички 7 листа.На последния намазан лист сложете задушеното ябълки по хоризонтална линия, оставяйки по 2,5 см всяка страна. Внимателно разточете тестото далеч от вас под формата на трупи. щипка краищата с пръсти, намажете повърхността с масло и отново поръсете кафява захар отгоре. Печете във фурната, докато светлокафяв цвят и хрупкава горна кора 35-40 мин. Оставете да изстине и сервирайте с бита сметана, резенчета Дебелина 5 см.
