Тези, които обичат фъстъченото масло и неговия солено-сладък вкус, ще се зарадваме на тази торта. В края на краищата любимото ви лакомство е тук добавя се към всички компоненти на тортата: в торти и в сметана с масло, и използва се за смазване на тортата преди нанасяне на крема. за изпичат се две високи питки, които след това са наслоени фъстъчено масло и маслен крем, така че накрая да се окаже четириетажна, изглежда солидна и масивна, а вкусът е много деликатен и необичайно. Гарнирайте тортата с фъстъчено печено, с него текстура станет ещё интереснее. 
Time: 6 час.1 0 минути Трудност: средни порции: 12-14 Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
shortcakes
- 165 gr. масло, стайна температура + по желание за форми за смазване
- 2,5 с.л. брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 3/4 ч.л. фина сол
- 0,5 ч.л. сода
- 1 супена лъжица. кафява захар
- 2/3 чл. кремообразно фъстъчено масло
- 0,5 с.л. гранулирана захар
- 4 големи яйца
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица. мляко
Маслен крем
- 1 и 1/4 чл. гранулирана захар
- Протеин 5 големи яйца
- Щипка фина сол
- 1 и 1/4 чл. кремообразно фъстъчено масло
- 450 gr масло, нарязано на парчета от 4 см., стайна температура
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
- Печено фъстъчено печене, за украса
- Специално оборудване: 2 формички за торти с диаметър 22 см
Рецепти с подобни съставки: масло, брашно сортове, кафява захар, фъстъчено масло, захар, яйца, ванилия екстракт от мляко
при готвяне на рецепта:
- Торти: Поставете багажника в средното ниво на фурната и предварително загрейте фурната до 175 ° C. Масло 2 форми за питки с диаметър 22 см. и покрийте дъното им с кръгъл лист пергаментова хартия. Пресейте заедно брашното, бакпулвера, солта и содата пергамент или в голяма купа.
- Разбийте в голяма купа с миксер на умерена скорост. масло, кафява захар, фъстъчено масло и гранулирана захар, докато сместа е лека и кремообразна, около 5 минути. ПриИзстържете сместа от страните на купата, ако е необходимо. Добавете едно по едно яйца, като бият добре след всяко добавяне. Продължавайте разбийте, докато сместа е лека и кремообразна, около 2 минути. Разбъркайте ванилията. Намалете скоростта на миксера до умерено ниска и добавете брашна смес на три преминавания, редувайки я с мляко, като започнете и завършва с брашно. Разбийте, за да смесите всички съставки.
- Разпределете тестото равномерно според подготвените форми. Пече се, докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, 30-35 минути. Оставете питките да се охладят във формата за няколко минути, след това ги поставете на телена поставка, за да се охладят напълно. Обърнете питките върху телена поставка и отстранете пергамента. (Тортите могат съхранявайте на стайна температура, обвита в пластмаса филм за 1 ден.)
- Маслен крем: В тенджера, достатъчно голяма беше възможно да се монтира термоустойчива купа на миксера, изсипете няколко сантиметра вода и се довежда до кипене.
- Смесете захар, яйчен белтък и солта. Поставете купа над вряща вода и разбийте до смес ще бъде топло на пипане и захарта няма да се разтвори напълно. пренареждам купа към миксера с размах и разбийте на умерено високо скорост, докато протеините се охладят и поддържат силни пикове, около 5 минути. Смесете 3/4 с.л. фъстъчено масло. След това се намеси масло в няколко парчета наведнъж, като напълно се намесва след всяко допълнение. Продължавайте да разбивате сметаната на умерено високо скорост до сгъстяване и стабилни върхове. (Смес в някакъв момент може да ви се струва много течно, но продължавате да биете.) Разбъркайте ванилията.
- Монтаж на торта: Изрежете всяка торта хоризонтално на половина, така че всичко да се окаже 4 торти. Равномерно разпределете останалите 0,5 с.л. фъстъчено масло на 3 слоя кекс. Сложете 1 торта постамент за торта на пиедестал или сервиране на чиния нагоре и разпределете отгоре около 3/4 с.л. маслен крем отстъпи от ръбове с приблизително 1 см. Повторете още 2 слоя торта, намазани фъстъчено масло и маслена сметана. Сложете отгоре последно торта (без фъстъчено масло). Покрийте цялата торта с останалото масло сметана. Поставете тортата в хладилник, докато кремът замръзне (така ще ви бъде по-лесно да го нарежете на чисти филийки), поне 4 часа или за една нощ. Поръсете фъстъченото масло върху тортата преди сервиране. Сервирайте охладени или на стайна температура.
