Мексикански Куернитос (на испански: Cuernitos – къси рога) често сравнявани с френски кроасани, обаче гевреците са подобни само по своята форма. За разлика от кроасаните quernitos изпечен не от бутер тесто, а от пясъчна мая и след това Текстурите за печене изглеждат по-скоро като плътни кифлички. обикновено кернито се правят без пълнене, валцовани гевреци от тесто, поръсете с канелена захар и печете. Оказват се много вкусна, сладка и ароматна и без пълнеж. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 30 минути Трудност: лесно Количество: 12 гевреци на брой рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3,5 с.л. първокласно брашно
- 3/4 чл. захар
- 0,5 ч.л. смляна канела
- 1/4 ч.л. сол
- 1 (7 гр.) Торба с активна суха мая
- 3/4 чл. вода
- 1/4 чл. маргарин
- 1/4 ч.л. екстракт от ванилия
- Топинг от захар и канела
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тесто мая, канела
Приготвяне на рецепта:
- В купа със стационарен миксер смесете брашно, захар, канела и солта. Добавете мая, вода, маргарин и ванилия. Разбъркайте 1 минута нататък нискоскоростен миксер с прикачване на куката. Увеличете скоростта до средно и разбийте за още 1 минута. Покрийте тестото с восъчна хартия и оставете за 30 минути.
- Сложете тестото върху повърхност, леко поръсена с брашно и разделете го на 12 равни части. Разточете всяко парче на 25 вижте и оформете пресечен триъгълник с основа 15 см. и отгоре 5 см. Разточете всяко руло за сервиране, като започнете от основата 15 см. Нежно ги оформете в полумесец и легнете лист за печене, намазан с тънък слой масло.
- Смесете 2 с.л. л. захар и 1/4 ч.л. канела и равномерно поръсете тестото. Покрийте и поставете на топло (30 ° C) без чернови за 15 минути.
- Печете на 190 ° C за 15 до 18 минути. Охладете гевреците върху листа за печене, като ги поставите върху шкафа за тел.
