5 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
96.4kcal
- оценка
-
рецепта
Вкусното говеждо шурпа е ароматно, богато и много вкусна супа а, която е лесна за приготвяне у дома. Тази супа е много популярни в източните страни. Понякога се нарича “corpa”, Шорпо, Чорба. Препоръчвам да направите това ястие за семейна вечеря почивен ден!
Да започнем!
Съставките
0/15 съставки
96.4
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Пригответе съставките, от които се нуждаем.
- Измиваме и подсушаваме месото (обикновено го избърсвам с хартия кърпа). Нарежете на малки кубчета.
- Моите домати, правим разреза напречно на всеки домат, намажете ги с вряла вода (това е необходимо, така че кожата да се отстрани по-лесно). Обелете и нарежете на филийки.
- Почистваме пипера от опашката и семената, нарязваме на ивици.
- Обелете морковите, сладките шинка или разтрийте едро ренде.
- Обелете картофите, нарежете на едри кубчета или кубчета.
- Почистваме лука, нарязваме го и го изпращаме в предварително загрятото с олио тиган с дебело дъно (или в казан), запържете.
- Добавете месо към лука и изпържете добре.
- След това първо добавете доматите към месото, след това пипер и накрая морков.
- Залейте месото със зеленчуците с вода (около 2,5 литра), добавете доматено пюре.
- Добавете картофите и гответе за около 20 минути. Угасете огъня и оставете да къкри супа за около 30 минути на слаб огън.
- 8 минути преди готвене добавете дафинов лист към супата и кубче бульон.
- В края добавете чесъна, прекаран през чесън.
- Сервирайте шурпата с тортили и ситно нарязани зеленчуци
Ключови думи:
- говеждо месо
- богата супа
- обяд
- зеленчуци
- суп
- шурпа
