Гръцка дряна “Diples” – подробна рецепта приготовления. 
Time: 50 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 6 – 8 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2,5 с.л. първокласно пшенично брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- Щипка сол
- 3 яйца
- 4 супени лъжици. л. ракия
- 2 с.л. л. захар
- Масло за пържене
- 1 супена лъжица. мед
- 1/4 чл. топла вода
- Мляна канела
- 1/2 с.л. леко запържени и едро нарязани орехи ядки
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, ядки орехи, канела, ракия, сироп, мед
Приготвяне на рецепта:
- В купа комбинирайте брашното, бакпулвера и солта. Ръцете влизат централна вдлъбнатина. В малка купа комбинирайте яйца, ракия и захар, разбъркайте добре. Добавете яйчената смес в жлеба в брашното и Разбъркайте. Омесете върху леко набрашнена повърхност с ръце. смес до гладка. (Ако тестото също се окаже лепкаво, добавете още малко брашно.) Покрийте тестото с прилепнал филм и оставете да престои на стайна температура за 15 минути.
- На леко размазана повърхност, работеща всеки път с половината тесто, разточете го на дебелина 0,3 см. С остър нож нарязваме тестото на дълги ивици, приблизително 3 cm широки. ивици на хлабави възли и се нанася върху леко поръсена с брашно печене. Повторете същите стъпки с останалия тест.
- В малка купа смесете мед и вода и гответе на слаб огън, докато медът се разтвори. Дръжте сиропа топъл.В тиган за печене или друг тиган с дебели стени, изсипете масло на 5 см. и загрейте до 190 ° С. Сложете оформеното тесто в горещо олио отгоре едно парче и запържете, докато възлите станат златистокафяв и хрупкав, 1,5-2 минути. Щипки или лъжица с прорези извадете пърженото дърво и поставете върху чиния, покрита с с хартиена кърпа, за да абсорбира излишната мазнина. върху чиния за сервиране или чиния и сипете топъл мед сироп. Поръсете с орехи и канела на вкус. служа веднага.
