Гъста супа се вари

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 188.6kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  188.6kcal

• оценка

• рецепта

Арменската кухня не понася суетене и да готви у дома истинско арменско кисело мляко, трябва да се запасите на време и търпение. Наградата за това ще бъде гъста, пикантна, леко екзотична супа, приготвена с сини сливи и орехи.

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• Леща червена -1 с.л.
• Картофи – 4 бр.
• Говеждо месо – 600 гр.
• Сини сливи-100 гр.
• Шепа орехи
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица. л.
• Мазнина овнешко-30 gr.
• Моркови -1 бр.
• Лук-1 бр.
• Сол на вкус
• Вода-1,5-2 л.
• Чесън-4 клина.
• Кипър / магданоз-1/2 китка
• 5 черен пипер

2ч 30мин2ч 30мин 188.6

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изсипете вряща вода над говеждо месо и гответе, докато се готви за 1,5 часа.
2. Извадете месото, прецедете бульона през тензух. Нарязано месо върнете се на супа.
3. Изсипете леща в горещия бульон, добавете след като заври картофи. Гответе 20 минути.
4. Нарежете овнешката мазнина и разтопете в тиган.
5. Върху него запържете нарязания лук и моркови.
6. Добавете сините сливи, запържете за 5 минути.
7. Пресейте брашно, нарязани ядки в тиган, разбъркайте всичко и запържете за 10 минути.
8. Сложете пърженето в супа. Натрошете черния пипер с пещ и също изсипете в супа. За сол. Задушете на много слаб огън 20-25 минути.
9. Нарежете чесъна в паста с щипка сол и сложете вътре супа с нарязани билки.
10. Изключете котлона и оставете супата да вари за 20 минути.