Колкото по-различни ядки ще има в сместа, за да се направи това ирис, толкова по-интересна ще бъде неговата текстура и вкус. Уверете се също че използвате осолени ядки – това ще добави сладък вкус гъвкавост. Първо, направете карамел от захар, без да го нарушавате, и само чрез завъртане и разклащане на тигана, в противен случай цялата смес ще се залепи лъжица. След това смесете в маслото, орехова смес със стафиди и изсипете в тиган. Счупете ириса парчета и сервирайте, или подредете в торбички и поднесете на близки. Ръчно изработените сладки винаги са наслада. друзьями: 
Time: 30 мин. Трудност: лесно Количество: 3 супени лъжици. Рецептите използват обемни контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. смес от осолени печени ядки
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 0,5 ч.л. смляна канела
- 1/8 ч.л. смлени карамфил
- 110 gr. масло, нарязано на кубчета 4 см. + по желание за смазване на формата
- 1,5 с.л. захар
- 0,5 с.л. леки стафиди
Рецепти с подобни съставки: ядки, орехи, фъстъци, кашу, екстракт от ванилия, канела, карамфил, масло, захар, стафиди
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте ядки, ванилия, канела и карамфил в купа. грес тънък слой лист за печене на масло със страни.
- В тенджера на среден огън, като разбърквате, загрейте захарта до него няма да започне да се топи. Гответе, като въртите тигана, но не се притеснявайте с лъжица, докато по-голямата част от захарта се разтопи, около 10 минути. Добави масло и продължете да готвите, обръщайки тигана, докато сместа няма да стане тъмно кехлибар и термометърът за сироп няма да се покаже температура 150 ° С, около 7 минути повече. Отстранете от топлината, намесете се ядкова смес, след това стафиди. Изсипете върху подготвената тава и ниво със силиконова шпатула. След това оставете да изстине напълно разбийте ириса на парчета.
