Бишкокос Борачос е традиционен испански десерт, който се превежда като “пияни бисквити”. Пищна пореста бисквита печени на база яйца, захар, брашно и бакпулвер. Отгоре изсипете алкохолен сироп. В различни региони на Испания сироп от различни видове алкохол. Може да е като най-много популярни ракия и ром, както и шери или сладки бели вина. Алкохолен сироп, ароматизиран с канела и лимон по време на готвене настържете и поръсете с нея готовата бисквита, нарязана на малки части. Ако харесвате по-богат вкус, можете да накиснете гъба торта в сироп за поне час. За по-лека бисквита, просто изсипете отгоре бишкотите Borrachos с ароматен сироп и насладете се на вкуса на коняк с чаша кафе друзьями: 
Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 3 измерени контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Торта с гъба
- 4 яйца
- 0,5 с.л. гранулирана захар
- 3/4 чл. първокласно брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. поръсена канела
сироп
- 1/3 чл. гранулирана захар
- 240 мл. вода
- 10,5 с.л. л. мед
- 315 мл. ракия или ром
- 1 канелена пръчица
- Жела от половин лимон
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, лимонова кора, канела, мед, ром, ракия, сироп
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Смажете квадратната форма за питки със страна 20 см. зеленчуци или масло, и след това поръсете с брашно.
- Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците в купа с захар, докато се получи кремообразна маса. Разбийте в отделна купа. яйчен белтък до устойчиви силни върхове. Внимателно с шпатула смесете разбитите жълтъци със захарта в белтъците.
- Постепенно на малки порции разбъркайте в бакпулвера и брашното и разбъркайте старателно.
- Изсипете тестото в подготвената форма и печете във фурната вътре за 20 минути или до златисто кафяво. Можете да проверите готовност на бисквита, като поставите клечка за зъби в средата. Ако тя излиза чист, тогава тарталетът е готов.
- Докато бисквитата се пече, можете да направите алкохол сироп. В малка тенджера смесете вода, захар, канела, мед и лимонова кора. Доведете сместа до кипене, разбъркайте и гответе около минута. Извадете тигана от печката и изсипете коняк или ром. След това охладете сиропа.
- Извадете бисквитата от фурната и я оставете да изстине. След като изстине достатъчно, нарежете бисквитата на 9 части и сложете ги до ястие за сервиране. Изсипете коняк върху всяка филия. сироп и след това ги украсете, поръсени със земята канела. Сервирайте торта с гъба за чай или кафе.
