Сандвич-бисквитките заемат голяма ниша сред италианските сладкарски изделия. В кои версии те просто не пекат. това бисквитките винаги изглеждат празнично като мини-торта и се приготвя в повечето случаи съвсем проста. Първо изпечете бисквитки и след това се намазва с всякакви пълнежи и се закрепва на две части между тях от себе си. Направете един от тези сладки сандвичи бисквитки на основата на масло. Закрепете двете половини на бисквитката малиново сладко и ги потопете наполовина в шоколадова глазура. докато глазурата не е замразена, поръсете я с ярка декоративна поръска. така всекидневните бисквитки с минимални усилия се превръщат в вкусни и грандиозно лакомство.
Автор на рецептата – Алисън Робичели – сладкар готвач, кулинарен писател
Time: 1 hour. 50 минути Трудност: лесно Количество: 24 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 300 gr масло на стайна температура
- 1,5 с.л. захар
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 големи яйца
- 3,5 с.л. брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 супена лъжица. малиново сладко
- 3/4 чл. нарязан шоколад
- 1 ч.л. рапично масло или растителна мазнина
- Декоративен многоцветен гарнитура
- Специална екипировка: сладкарска торбичка или преса за бисквитки със звездна дюза
Рецепти с подобни съставки: масло, захар, ванилия екстракт, яйца, първокласно брашно, малиново сладко, шоколад, маргарин, конфети
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C.
- Разбийте маслото заедно с миксер на средна скорост, захар и сол до много великолепна маса, около 4 минути. Добавете ванилията и яйца и продължете да биете старателно още 4 минути, изстъргване на масата от стените на купата. Намалете скоростта на миксера до намалете и добавете брашното и бакпулвера, омесвайки тестото.
- Поставете тестото в торбичка за сладкиши или преса за бисквитки с звезда на дюзите. Поставете бисквитки върху необработен лист за печене на разстояние най-малко 2,5 см. Поставете във фризера за 5 минути (това ще помогне да се поддържа формата на бисквитките при печене).
- Печете 15 минути до златисто кафяво. Охлажда се върху листа за печене в продължение на 3 минути, след което прехвърлете бисквитките в телена поставка за пълно охлаждане. Намажете половината от бисквитките с 0,5 ч.л. сладко, значи покрийте с останалите бисквитки, за да направите сандвичи. Поставете ги във фризера за 5 минути, за да замразите сладкото докато сте направете шоколад.
- В микровълнова чаша смесете шоколад и зеленчук масло. Загрявайте на интервали от 30 секунди, периодично като разбърквате шоколада, за да се разтопи напълно. Поръсете в чиния цветни поръси.
- Работейки бързо, потопете бисквитките наполовина в шоколад, след това навивам в топинг. Поставете готовите бисквитки върху лист за печене, покрита с восък или пергаментова хартия, за да се направи шоколад напълно замръзнал. Бисквитките могат да се съхраняват в херметичен контейнер. около 1 седмица.
