Ако в десерта искате да направите основния акцент върху сметана, тогава сметана с аромат на кафе на базата на маскарпоне ще бъде незаменим. торти без печене за подобни рецепти е много удобно да се прави въз основа на бисквитки. Това ускорява процеса на готвене, докато можете да обърнете внимание на крема и да приложите по-сложна рецепта. Такава торта трябва да се приготви предния ден, за да може да придобие форма время охлаждения. 
Time: 20 мин. плюс време за охлаждане Трудност: лесно Сервиране: 8 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. охладен маслен крем 33%
- 300 – 400 гр. сирене маскарпоне
- 1/2 с.л. захар
- 1/4 чл. кафеен спирт
- 2 с.л. л. какао на прах
- 1 ч.л. разтворимо кафе (еспресо)
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 3 опаковки (по 200 г всяка) бисквитки с целия шоколадов чип
- Полусладък шоколадов чипс за декорация
Рецепти със сходни съставки: сладки бисквити, сирене маскарпоне, сметана, ванилов екстракт, полусладък шоколад, кафе, кафе ликьор, какао
Приготвяне на рецепта:
- Кафе и шоколадов крем: в купа с помощта на миксер с сметана, маскарпоне, захар, кафе ликьор, какао на прах, незабавно еспресо и ванилия. Започнете да бъркате с ниска скорост, постепенно го увеличавайте и бийте до дебели върхове.
- Изградете торта: сложете бисквитки с шоколадов чипс в кръгла тавичка с диаметър 20 см., покриваща напълно дъното. Няколко бисквитки могат да бъдат счупени, за да запълнят празнините. Кафе и шоколадов крем, 1/5 част, разпределете равномерно върху бисквитки.
- Поставете отгоре втория слой: оформете бисквитки плоска, близо една до друга, след това намажете още 1/5 част сметана. Повторете слоевете бисквитки и сметана, така че да получите пет слоеве от всеки. Изгладете крема върху горния слой, покрийте формата залепнете филм и хладилник за една нощ.
- Отделете тортата от страните на тортата с малък остър нож. пръскам шоколадов десерт, нарязан на порции и сервирайте охладено.
