Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на вафли с тиква в ютия за вафли.
Използвайте малки тикви, за да направите вафли. Ако нямате намерени такива, можете да използвате 1,5 с.л. консервиран тиквено пюре.
The photoястия: Джим Франко Време: 2 часа. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
вафли
- 1 малка тиква (1 – 1,5 кг.)
- 2 и 1/4 чл. първокласно пшенично брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. сол
- 2 ч.л. подправки за тиквен пай
- 1/2 с.л. светлокафява захар
- 2 големи яйца, катерици и жълтъци се отделят
- 1/4 чл. обикновено кисело мляко
- 1 супена лъжица. пълномаслено мляко
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Несолено масло, разтопен
дъждуване
- 1/4 чл. нарязани филийки бадем
- 1/4 чл. сурови тиквени семки
- 1,5 с.л. л. кленов сироп
- Груба сол
- 1/4 чл. сушени череши или червени боровинки
- Сметана, за сервиране (по желание)
Рецепти с подобни съставки: вафли
Приготвяне на рецепта:
-
Приготвяне на тиква
Загрейте фурната до 180 ° C. С помощта на назъбен нож изрежете хвощ и нарежете тиквата на четвъртинки. Извадете семената и влакната и поставете в отделен съд.
-
Печене на тиква
Сложете резенчета тиква върху лист за печене и покрийте плътно с фолио; печете, докато кашата се свари, около 1 час мин. Извадете фолиото и поставете в хладилник.
-
Готвене на тиквено пюре
Отделете пулпата от корите и сложете в хранителен комбайн, пюре до еднообразие. Прехвърлете картофеното пюре в сито, поставено над купата, да се отцеди излишната течност и се оставя за 1 час.
-
Печене на тиквено семе
Намалете температурата на фурната до 150 ° C. Изплакнете семената под студена вода и отстранете тиквените влакна. Поставете семената в едно слой върху лист за печене и печете около 30 минути., периодично разбъркване.
-
Подготовка за поръсване
Сложете 1/2 с.л. тиквени семки в купа и добавете нарязани бадеми филийки, слънчогледови семки и сироп. Сложете сместа на 2 листа за печене, покрито със силиконови постелки или пергамент хартия и сол. Печете до златисто кафяво, като разбърквате няколко пъти, около 20 минути Оставете да изстине напълно и след това смесете със сушени череши.
-
Тесто за вафелно тесто
Комбинирайте брашно, бакпулвер, сода, сол и тиква в купа. Разбийте захарта и жълтъците в отделна купа, след което добавете 1,5 ст. тиквено пюре, кисело мляко и мляко. Смесете с топлото масло. Изсипете тиквената смес в брашнената смес и смесете каучука шпатула до гладка. Разбийте белтъка с миксер до стабилни върхове, след което внимателно се омесва в тестото.
-
Изработка на вафли
Загрейте вафленото желязо и го намажете с масло. Напълнете с тестото и гответе до златисто кафяво. Загрейте преди сервиране вафли във фурната. Сервирайте с бита сметана и поръсена с тиквени семки с череши.