Калфи филе със зеленчуци

1

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 35 мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 78.99kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  35 мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  78.99kcal

• оценка

• рецепта

Вкусна телешка филия със зеленчуци – вкусно ястие ниво на ресторант, което може лесно да се приготви у дома, ако следвайте всяка стъпка от тази рецепта и поставете своя собствена обичам. Направете тази вкусна храна за романтична вечеря или на рецепцията и вашите гости със сигурност ще се зарадват!

Да започнем!

Съставките

0/16 съставки

• черен пипер (смлян + грах) – 2 g + 2 g за сос
• чесън – 5 г + 10 г за сос
• зехтин – 20 g
• розмарин – 2 g
• домати – 30 g
• патладжан – 30 g
• черен пипер – 30 g
• тиквички – 30 g
• растително масло (за сос) – 5 g
• мащерка (за сос) – 2 g
• джинджифил (корен; за сос) – 15 g
• сухо бяло вино (за сос) – 30 g
• сметана 33% (за сос) – 150 g
• захар (за сос) – 2 g
• телешко месо (поясни без кости) – 250 g
• сол – 2 г + 2 г за сос

35 мин35 мин 78.99

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Посолете слабините, разтрийте с подправки и налейте олио.
2. Разтрийте зеленчуците с подправки, олио и чесън.
3. Скарайте зеленчуци и филе, докато омекнат, постоянно следвайки процеса, за да не се пресуши и да не се превари.
4. Пригответе кремообразен сос от джинджифил. Запържете мащерката в олио, черен пипер, чесън и джинджифил. Изсипете виното, добавете сметаната и подправки.
5. Оставете да заври, изпарете соса до желаната консистенция.
6. Филтрираме.
7. Прехвърляме филето със зеленчуци в ястието, сервираме следващо сосът.

Ключови думи:

• филийка със зеленчуци
• зеленчуци на скара
• ястие в ресторант
• сметанов сос
• вечеря