Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на захаросан джинджифил у дома условиях. 
Time: 1 hour. 15 минути Трудност: лесно Количество: 500 gr. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 500 гр. пресен корен от джинджифил
- 5 супени лъжици. вода
- Приблизително 500 gr. гранулирана захар
Рецепти с подобни съставки: корен от джинджифил, захар
Приготвяне на рецепта:
- Поръсете скарата с готварски спрей и я поставете лист за печене, покрит с пергамент.
- Обелете корена на джинджифила и го нарежете на филийки с дебелина около 0,5 виж. Поставете в тиган и напълнете с вода. Корица и доведете до кипене, гответе за 35 минути или докато стане джинджифил мека.
- Сложете джинджифил в гевгир и оставете 1/4 с.л. течности от готвене. Претеглете джинджифила и вземете равно количество захар. Върнете джинджифил и 1/4 с.л. течност в тигана и добавете захар. Довежда се до кипене, като се бърка често. Намалете огъня и варете на слаб огън, като бъркате често, докато захарен сироп почти не се изпаряват и започва да кристализира след около 20 минути. Прехвърлете захаросания джинджифил веднага в багажника за тел в далечината отделно един от друг. Изсушете джинджифила във фурната при температура 80 ° C. След като глазурата се втвърди, съхранявайте захаросания джинджифил в херметичен съд. контейнер до 2 седмици. Запазете захарта, която остава пергамент и го използвайте за добавяне към сладолед или подсладете кафе.
