Лепливият пудинг с ирисов карамел е традиционен английски пудинг, който се пече на водна баня. Удивителен вкус към него дайте дати, напоени с горещ черен чай и се намесихте тестото. пудинг ът се приготвя на порции рамекинин или чубрица – форми с отвор в средата. За да ви е по-лесно да попълните пикантен сладкиш, използвайте сладкарска торбичка. Поставете ги голяма форма, напълнена с вряла вода, покрийте с фолио и пара във фурната. Получава се парен пудинг изненадващо мек и влажен. С датата си вкусът ще бъде перфектен комбинирайте ирисовия сос с подчертано кремообразен вкус и коняк бележка. Сервирайте пудинга, преди да изстине, поливайки го топъл сос и се насладете на невероятния му вкус.
Автор на рецептата – Анна Олсън (Олсън) – сладкар готвач и водещ телевизионни предавания
Time: 45 мин. Трудност: лесно Количество: 6 рецепти за суфле използват премерени контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Пудинг
- 1 супена лъжица. Смесени и нарязани фурми
- 3/4 чл. Чай Pekoe Orange Pekoe
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 3/4 ч.л. сода
- 6 супени лъжици. л. (90 гр.) Масло, стайна температура
- 3/4 чл. захар
- 2 големи яйца
- 1 и 1/3 чл. първокласно брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
карамел
- 1/4 чл. масло
- 0,5 с.л. кафява захар
- 1/4 чл. сметана
- 0,5 с.л. стафиди или леко запържени парчета орех орех
- 1 супена лъжица. л. ракия
Рецепти с подобни съставки: фурми, черен чай, захар кафяво, стафиди, ракия, екстракт от ванилия, сметана, яйца, карамел
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Масло 6 рамекини или порционни форми за саварени (образуват се под формата на пръстен) с обем 150 мл. и ги поставете в тавичката за печене със страни над частите форми.
- Поставете фурмите в купа и ги напълнете с горещ чай. Оставете на няколко минути, след което добавете ванилия и сода за хляб.
- В отделна купа смесете маслото и захарта, след това добавете по едно яйце, като разбърквате добре след всяко добавяне. Пресейте брашното и бакпулвера в смес от масло и Добавете топла смес от фурми и разбъркайте докато хомогенно състояние. Поставете тестото равномерно в свареното форма.
- Изсипете вряща вода в съда за печене, където е малък форми, така че да достига до средата на стените им, и да покрие цялото форма на фолио Печете пудинга за около 30 минути до суфлето ще пружинира при леко натискане. Извадете резачките за бисквитки от големите формички, оставете ги да се охладят за 10 минути, след което изсипете пудингите върху чинии и сервирайте топъл с карамел. разтопете маслото и кафявата захар в тенджера на средно огън, довеждайки до кипене. Добавете масления крем, стафидите и отново довеждаме до кипене на слаб огън. Сипете ракията (внимателно, за да не се запали).
