Картофени кнедли с пилешко месо черния дроб

12

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 25мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 208.56kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1h 25мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  208.56kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Домашни кнедли, пълнени с пилешки дробчета, варени вътре картофено тесто, идеално за вкусна и обилна храна или вечеря. Върви добре със заквасена сметана или зелен сос лук, приготвен на заквасена сметана.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• Картофи – 4-5 бр.
• Пилешки яйца – 1 бр.
• Пшенично брашно – 250-300 гр.
• Сол на вкус (сладкиши и пълнеж)
• Пилешки дробчета – 500 gr. (Пълнене)
• Лук – 2 бр. (среда) (пълнене и бензиностанция)
• Масло – 60 gr. (пълнене 60 гр. и дресинг 100 с.)
• Млян черен пипер – на вкус (пълнеж и бензиностанция)
• Зелените – 1 супена лъжица. л. (Бензин)

5 из 5 1 1ч 25мин1ч 25мин 208.56

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измиваме картофите под течаща вода и варим в униформите им до готовност (готовността може да се провери с вилица, ако вилката свободно пробива картофа, след това се вари).
2. Докато картофите се готвят, обелете, измийте и нарежете произволно лук, измийте пилешкия дроб и ги почистете от филмите.
3. Охладете картофите, обелете, пюре. Добавете към картофа яйце, брашно, сол и черен пипер, омесете картофено тесто (то еластичен, не се придържа към ръцете). Покриваме готовото тесто и даваме застанете за него малко.
4. Междувременно намазнете тиган с масло и запържете съдържа пилешки дробчета с половин приготвен лук (други половината ще отиде за зареждане), до готовност, сол и черен пипер плънка, преминете през месомелачка.
5. Разпределяме утаеното тесто върху работната повърхност, тънко разточете (дебелина 2,5-3 мм) и го нарежете халби (могат да бъдат чаша). В центъра на всеки кръг поставяме 1-1,5 часа. л. пломби и прищипайте краищата.
6. Слагаме тенджера с вода на огъня, осоляваме водата, довеждаме кипнете, пуснете приготвените кнедли в него и докато излязат, варете още 3-4 минути. Сложете кнедли на чинията.
7. В тиган загрейте маслото и останалата половина запържете лука до златисто кафяво.
8. Сервирайте вкусни картофени кнедли с пълнеж от черен дроб люта, поръсете с пържен лук, билки и черен пипер.