Кавказка супа Шулум с конско месо

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 29,5kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  29,5kcal

• оценка

• рецепта

По традиция тази супа се приготвя в казан в природата, често ловците правят. Супата може да се приготви от дивеч, но в този случай се използва конско месо, а рецептата е пригодена за у дома.

Да започнем!

Съставките

0/13 съставки

• Конско месо – 450 g
• Картофи – 400 гр
• Бел пипер – 2 бр.
• Домати – 3 бр.
• Лук – 100 g
• Моркови – 100 g
• Растително масло – за пържене
• Зира
• кориандър
• шафран
• сол
• зелен лук
• естрагон

2 ч2 ч 29,5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Обелете лука и морковите. Нарязваме лука на малки кубчета и морковите Настържете. Запържете ги в казан за 5-7 минути.

   Изплакнете добре месото, без вени, нарязани на средно куб, трябва да опитате да направите същите парчета. Слага се конско месо тиган към зеленчуци, сложете малко.

2. Покрийте всички съставки с вода и доведете до кипене. След това сол, черен пипер и добавете необходимите подправки. всички разбъркайте старателно, овкусете, покрийте казана с капак и оставете да къкри супата на слаб огън за 1 час.

3. След това време трябва да поставите картофи в казана, нарязан среден куб, както и нарязани чушки и домати. Добавете малко количество течност и продължете да готвите супа, докато пълна готовност на всички продукти.

4. Когато супата е готова, трябва да добавите нарязан зелен лук и естрагон, покрийте, оставете ястието да вари още няколко минути.

Ключови думи:

• конско месо