Еврейските кроасани често са служили като едно от ястията до Ханука (или „фестивала на светлините“). Сладкарски сладкиш плодово сладко и ядки, приготвени без яйца, лесни за побеждаване използване на хранителен процесор до въздух. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 25 мин. Трудност: лесно Количество: 36 гевреци в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Тесто за къси хлебчета
- 2 и 1/4 чл. пшенично брашно плюс още малко за работа тестът
- 1 супена лъжица. л. захар
- 1/2 ч.л. фина сол
- 225 gr. нарязани и охладени кремообразни масла
- 225 gr. нарязани и охладени кремообразни крема сирене
- 2 с.л. л. заквасена сметана или кисело мляко
пълнеж
- 3/4 чл. препечени лешници
- 1 супена лъжица. сладко от кайсии
- 2/3 чл. леки стафиди
- 1/4 ч.л. фина сол
- 2 жълтъка
- 1/4 чл. захар
Рецепти със сходни съставки: крема сирене, брашно, тесто с къси хляб, лешници, кайсиево сладко, стафиди, яйца, заквасена сметана, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- За теста: В хранителен процесор в импулсен режим, бийте брашно, захар и сол, докато се смесят. Добавете масло и бие в режим “пулс” за около 20 пъти, докато работи груба пясъчна смес с малко олио парчета с размер на грахово зърно Добавете крема сирене и заквасена сметана и разбийте, докато се получи грубо тесто с малко количество неравни парчета. Поставете тестото върху набрашнен работник повърхност и разделете на 4 равни части. Изстискайте всяка част за да получите плосък квадрат и увийте в прилепнал филм. Поставете във фризера за 15 минути.
- За пълнежа: По това време в чист хранителен процесор нарязани лешници. Добавете сладко, стафиди, сол и пюре, докато за да направите гладка паста. Разточете всяка част от тестото правоъгълник с размери 15×35 см. и дебелина 0,5 см. (Не се притеснявайте, ако ръбовете са леко неравномерни, те ще бъдат вътре в гевреците.) Разпределете една четвърт от пълнежа върху повърхността на тестото раменна лопатка. Започвайки от дългата страна, разточете тестото плътно цилиндър, така че шевът да е от дъното. Натиснете леко отгоре, така че ролката да се изравнява и да я увиете в храна филм. Поставете във фризера за още 15 минути. Повторете същото действия с оставащия тест и попълване. (Цилиндрите могат да бъдат замразени и го съхранявайте за месец.)
- По това време предварително загрейте фурната до 190 ° C и поставете равномерно решетка. Покрийте два листа за печене с пергаментова хартия или силиконови постелки за печене. Нарежете цилиндрите на филийки 4 вижте и сложете шев надолу върху подготвените листове за печене. Разбийте яйцата жълтъци и намажете бисквитките отгоре. Поръсете със захар и печете докато бледо златисто, докато бисквитките са хрупкави, около 25 мин. Извадете листа за печене от фурната и дайте бисквитките охлажда се леко върху листа за печене. Внимателно измествайте измамниците охлажда се на скара. Да се съхранява в херметически контейнер до 3 дни.
