кайсии в собствен сок
Има два начина за прибиране на кайсии в собствения ви сок: с чрез добавяне на захар – за сладкиши, и без захар за любителите натурален неподсладен сок. Кайсии без захар също вкусна и ароматна. Тази рецепта е незаменима за тези, които следват за кръвна захар
Contents
Рецепта за кайсии в собствен сок
За да направим кайсии имаме нужда от:
- захарен пясък 1 кг
- кайсии 3 кг
Захарта може да бъде заменена с 600 грама захар прах.
Домашно приготвена захарна реколта от кайсии
Кайсии, вземете 2 кг, изплакнете, подсушете върху кърпа и отделно от костите. Сложете горски плодове в емайлирани съдове заливане на всеки слой с гранулирана захар или глазура. Оставете плода за 16-18 часа на студено място.
Прехвърлете инфузираните кайсии на литър или половин литър буркани, попълнете разпределения ароматен сок.
Разклатете плътно консервите след всеки плод отметка плодове.
Поставете парчетата кайсиево тесто в купа с гореща вода (не кипене!) и стерилизирайте от момента на кипене на 15 минути литър кутии, половин литър 10 минути.
Готови кайсии в собствен сок точно там навийте с подготвени чисти корици.
Домашна приготвена реколта от кайсии без захар
Вземете останалия килограм кайсии, също отделно от семена.
Сложете приготвените кайсии в тиган и добавете 2 чаши вода.
Варете кайсиите под капака на много слаб огън, докато плодовете те няма да отделят сока си и няма да бъдат покрити с този ароматен нектар за едно пръст.
Прехвърлете кайсиите в стерилизирани буркани и изсипете полученият сок.
Стерилизирайте бурканите, както е описано по-горе, и корк. Пазете това кайсиевата реколта следва на тъмно и хладно място.
Кайсии без захар, идеални за торти за суфле.
Вкусни идеи:
Кайсиите могат да направят поне вкусно сладко, рецепти също представени на сайта. Бъдете креативни! Оригинален аромат листа от мента ще бъдат дадени на кайсиево сладко.
