Кондензиран карамел “Dulce de leche” – много популярен десерт сосът, който дойде при нас от Латинска Америка. Сладко и нежно тестото за кекс е идеално комбинирано с такъв пълнеж. Кексчета с кондензираният карамел е невероятен деликатен десерт, който е лесен гответе у дома и сервирайте в чаши за вафли за сладолед. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 10 минути Трудност: лесно Количество: 18 тарта Б рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
тарталети
- 18 вафлени чаши за сладолед
- 0,5 с.л. масло на стайна температура
- 1 супена лъжица. кафява захар
- 3 големи яйца на стайна температура
- 1.75 чл. първокласно пшенично брашно
- 1 ч.л. сода
- 0,25 ч.л. сол
- 0,5 с.л. пълномаслено мляко (6%) при стайна температура
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Кондензиран карамел или разтопен шоколад за напръскване с
Кондензиран карамел “Dulce de Leche”
- 300 мл кондензирано мляко
- 1 супена лъжица. сметана за разбиване (33 – 35%)
- 3 супени лъжици. л. кафява захар
сметана
- 0,5 с.л. масло на стайна температура
- 0,25 чл. карамел “Dulce de leche”
- 2 с.л. пудра захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 0,5 ч.л. сол
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, карамел, крем Dolce de Leche, екстракт от ванилия, захар за глазура, захар кафяво, мляко, сметана, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Кондензиран карамел. Изсипете кондензираното мляко, сметаната и кафява захар в задушено с дебело дъно и се готви постоянно като се разбърква на среден огън, докато се получи гъст карамел консистенция около 15 минути (може да се наложи да коригирате температура на плочата, така че сместа да стане достатъчно гъста). Готино и охладете карамела, преди да е готов използвате.
- Загрейте фурната до 180 ° С. Поставете чашките на малки тавичка за печене (това ще ги поддържа на място при пълнене и печене).
- Разбийте маслото и захарта до кремообразно. Добави яйца, като се разбърква всяко едно добре. Пресейте брашно в отделна купа, сода и сол. Измерете правилното количество мляко и го добавете към него ванилия. След това добавете брашното и млякото на свой ред, като започнете и завършва с брашно, като се разбърква добре след всяко добавяне.
- Сложете във всяка супена лъжица кондензиран карамел чаша за сладолед. Използвайте лъжичка за сладолед, за да сложете тестото във всяка чаша (просто поставете тестото вътре тя се разпределя равномерно). Печете кексчета 25 до 30 минути докато клечката за зъби не излезе чиста. напълно охладете ги преди да нанесете крем.
- Разбийте маслото с кондензиран карамел, докато хомогенна маса. Добавете захарта за глазура, ванилията и солта и разбийте до пълното смесване. Крем сладкарски изделия чанта, оборудвана с голям конвенционален връх и я изстискайте спирала за всеки кекс. Отгоре намажете с останалия карамел или горещ шоколад. Охладете до готовност Кексчетата се сервират най-добре на една и съща маса. в деня, в който са готвени.
