Харчо с Маш Бийн

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 68.29kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  68.29kcal

• оценка

• рецепта

Много интересна рецепта за вкусен домашен керчо, варени с каша и агнешко месо. Не отстъпва на супа направени по класическата рецепта.

Да започнем!

Съставките

0/18 съставки

• Агнешка гриска – 600 g.
• Патладжан – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Домати в собствен сок – 1 консерва
• Сок от нар – 1/2 с.л.
• Каша – 1 супена лъжица.
• Картофи – 2 бр.
• Чесън – 6 скилидки
• Кимион – ½ ч.л.
• Млян кориандър – 1/2 бр.
• Шафран – 3 тичинки
• Зелените кориандър – 1 китка
• Листа босилек – 1 шепа
• Сол на вкус
• Люта чушка – на вкус
• Растително масло – 3 супени лъжици. л.
• Вода – 2-2,5 литра.

1ч 20мин1ч 20мин 68.29

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изплакнете агнешкото месо със студена вода, подсушете. Ясно месо от филми и нарязани на малки парченца.
2. В тенджера с дебело дъно загрейте олиото, запържете агнето докато изпаряване на месен сок и образуването на малък златист кафяво.
3. Нарежете лука на среден зарове, настържете морковите на едро ренде. Нарежете патладжана на малки парченца. Сложете зеленчуците в месото. Пържете за около четвърт час до омекване, без да спирате смесете месо и зеленчуци за равномерно пържене.
4. Обелете доматите и омесете с вилица до пюре. Сложете в тиган.
5. Добавете сол, черен пипер, кимион, кориандър и шафран. Смесете всичко и оставете да къкри за около 5 минути.
6. Обелете картофите и нарежете на средни кубчета.
7. Разбъркайте и изплакнете.
8. Поставете фасула с картофи към месото със зеленчуци и налейте вода.
9. Оставете да заври, намалете котлона. Гответе за около час бавно огънят.
10. Изсипете сок от нар в карчо 7-10 минути преди края на готвенето сложете нарязани билки и настърган чесън.
11. Сервирайте с пита хляб.