Мечки лапи са бисквитки от бутер и мая с тесто марципанов пълнеж. След като пълнежът се увие в тесто, тя се нарязва на правоъгълници и на всеки правоъгълник направете 4 разфасовки. Когато тестото втаса и се изпече, кифлите ще станат като мечки лапи. Сега не е нужно да ходите в сладкарницата, да вкусите вкусни сладкиши. Следвайки инструкциите в рецептата, вие Можете сами да омесите перфектното бутер тесто. За пълненето ще ви е необходима бадемова паста или всякакъв пълнеж по ваш вкус, например сладко или шоколадова паста. Целият процес на готвене лапите на мечките отнемат доста време, но в крайна сметка можете да се поглезите техните близки с вкусни ароматни кифлички с пищна хрупкава текстура и вкусен бадемов пълнеж. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. Трудност: Лесно Количество: 9 пуфчета.Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
облаче
- 1 саше (7 g) активна суха мая
- 0,5 с.л. топло мляко 2% (40 – 45 ° С)
- 2 с.л. л. захар
- 3/4 ч.л. сол
- 1 яйце, леко разбито
- 1,5 с.л. брашно + 2 с.л. л.
Маслена смес
- 2 с.л. л. брашно, разделете
- 3/4 чл. студено нарязано на кубчета масло обем от 1 супена лъжица. л.
пълнеж
- 6 супени лъжици. л. приготвен пълнеж от бадеми, канела или който и да е гарнитури по ваш избор
- 1 яйце, леко разбито
глазура
- 3/4 чл. пудра захар
- 2 – 3 ч.л. вода
Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, бадемова паста
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа разтворете маята в топло мляко. Добави захар, сол и яйце. Разбъркайте добре. Добавете цялото брашно и Разбъркайте.
- Маслена смес: изсипете 1 с. Л. Върху работната повърхност л.брашно. Сложете маслото и поръсете 1 ч.л. брашно. Приемете и разточете с точилка. Изстържете маслото от ролката и продължете разточете, докато получите гладка маса без бучки. Омесете останалото брашно в маслото, действайки бързо, така че кремообразното маслото остана студено.
- Сложете маслото върху залепващ филм и оформете малко правоъгълник. Покрийте с друго парче филм и навийте правоъгълник с размери 22×15 cm.
- Поставете тестото върху работна повърхност, поръсена с брашно, и навийте го в правоъгълник с размери 35х25 см, за да го направите по-къс отстрани беше отдолу. Разширете маслото, сложете го тестото, отдръпвайки се на 2,5 см от долния ръб и 1 см. отстрани. Сгънете горната половина на тестото отгоре върху маслото и плътно натиснете краищата.
- Завъртете тестото на четвърт оборот вдясно. Поръсете леко брашно и оваляйте в правоъгълник с размери 40х20 см. Прегънете долната третина на правоъгълника е нагоре, а горната трета е до средата, как да сгънете писмо, за да образувате правоъгълник с размер приблизително 14×20 см (това се нарича един завой).
- Завъртете тестото на четвърт оборот вдясно. Натиснете леко навийте го в правоъгълник с размери 40х20 см. и го сгънете обратно трети отгоре и отдолу, завършвайки втория завой. Повторете въртенето разточете и сгънете тестото още 2 пъти, така че да има общо 4 се обърне. Увийте тестото в пластмасова обвивка и поставете вътре хладилник за 30 минути.
- Разточете тестото в квадрат със страна 30 см. И го нарежете на три ленти с размери 30х10 см. Разстелете върху 2 супени лъжици. л. гарнитура на в центъра на всяка лента, 2,5 см отстъп от дългия ръб. след това покрийте тестото с пълнежа от дългата страна и натиснете краищата. Нарежете всяка лента на три части. Направете ножица върху всяка парче от страната на шева, 4 разфасовки, без да се реже около 1 см. до сгънете.
- Поставете лапите върху намазнена тава за печене на разстояние 2,5 вижте отделно. Сгънете лапите малко навътре, разкривайки ги с вентилатор, така че да се появи пълнежът. Покрийте и поставете на топло място за около 1 час, за да удвои тестото.
- Загрейте фурната до 200 ° C. Смажете мечките с яйце. Печете за 10-14 минути или докато са буйни и покрийте. златна кора. След това поставете тигана на багажника за тел. Комбинирайте съставките на глазурата и намажете топлите кифлички. Cool.
