Канела ролка с канела може да се каже един вид справка кифлички с канела, – получени известните кифлички с канела народно име „канела“, което е в съгласие с английското име канела “канела”. Рецептата е доста проста: от тесто с мая, намазана с пълнеж, навийте на руло и нарежете на 1 2 красиви ароматни кифлички, отговарящи на размера на формата. Поради сладката глазура този сладкиш понякога се нарича “лепкав” булочками”. Time: 2 час. 35 мин.Трудност: лесно.Количество: 12 ролки.и зползвани рецепти. обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
кифлички
- 2 ч.л. суха активна мая
- 4 супени лъжици. л. топла вода
- 0,5 с.л. мляко, стайна температура
- 1 яйце на стайна температура
- 2 с.л. л. захар
- 2,5 с.л. първокласно брашно
- 0,5 ч.л. сол
- 0,5 ч.л. смлян индийски орех
- 0,5 с.л. масло, стайна температура
- 0,5 с.л. крема сирене, стайна температура
- 2 с.л. пресни или замразени боровинки
- Оборудване: 12 съда за печене на мъфини порции
пълнеж
- 0,5 с.л. масло, стайна температура
- 1 супена лъжица. кафява захар
- 3 супени лъжици. л. кленов сироп
- 1 супена лъжица. л. канела
- Разбъркайте съставките в отделна купа.
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тесто мая, крема сирене, яйца, мляко, индийско орехче, канела, захар кафяв, кленов сироп, боровинки
Приготвяне на рецепта:
- С помощта на миксер с прикрепена шпатула, Разтворете маята във вода и оставете за 5 минути.
- Добавете млякото, яйцето и захарта и разбъркайте. Добавете брашното, солта и индийско орехче и се разбърква за 1 мин., за да се сглоби всичко. Добавете маслото и крема сиренето и омесете вътре в рамките на 5 минути при средна скорост.
- Сложете тестото в леко намаслена купа, покрийте и оставете да втаса за 1 час на топло място без течение.
- Загрейте фурната до 175 ° C.
- На леко набрашнена повърхност разточете тестото Правоъгълник с дебелина 1,2 см. Първи метод: разпределете върху плънката от тестото, поръсете с боровинки и навийте по рулото дълга страна. Нарежете кифличките на 12 равни порции. Исложете кифличките в съда за печене, така че когато печете кифличките изглеждат като мъфини. Втори начин: навивам навито тесто на руло, нарязано на 12 еднакви кръга. Поставете ги в вдлъбнатините и сложете 1 с.л. поръсени гарнитури плодове.
- Оставете за доказване за 30 минути. Печете за 30 минути и сложете върху чиния за сервиране, докато мъфините са все още топли.