Китайска супа от яйце Данхуатан

7

В света има много яйчни супи: има японска соба, когато е на върха бульон и юфка се наливат в разбито яйце, има италиански страцела, където пармезанът се добавя в бульона със сурово яйце, има го Френски Торино и грузинска Ихиртма. Ще готвим вкъщи Вкусен китайски Данхуатан. В провинциите на Китай понякога се прави с покълнали кълнове от соя или боб.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

35.85

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

  1. В основата на китайската кухня е принципът „гответе бързо“, следователно, продуктите са ситно нарязани, варени на силен огън и постоянно се смесва за равномерно пържене. Тази супа се готви но принципът остава същият.
  2. Изсипете бели нарязани пръстени във врящ пилешки запас парче лук и няколко тънки чинии джинджифил. Сварете 3 минути.
  3. Добавете тъмно сусамово масло (има по-изразено вкус), сол и черен пипер, изсипете куркума.
  4. Залейте нишестето с ледена вода, разклатете го, за да е добре объркано.
  5. Разбийте яйцата с вилица или клечки до гладкост.
  6. Смесете нишестето отново, изсипете го на тънка струя тигана. Многократно довеждането на яйцата до кипене в същия трикъл.
  7. Текстурата на супата зависи от интензивността на нейното разбъркване. Бъркайте бързо – парчетата яйце са малки, бавно – големи.
  8. След като свалите тенджерата от котлона, добавете нарязано зелено част от лука.
  9. След няколко минути супата може да се излее.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: