Клафутис с червени боровинки – подробна рецепта за готвене. друзьями: 
The photoЯстия: Чарлз Мастърс Време: 1 час. 30 минути Трудност: Лесно Поръчки: 6 – 8 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2,5 с.л. пресни или замразени червени боровинки, нарязани плодове
- 3 големи яйца плюс 3 жълтъка
- 1 супена лъжица. захарно турбинадо
- 2 с.л. крем за пиене 10%
- 1/2 с.л. първокласно пшенично брашно
- 3 супени лъжици. л. Ликьор Grand Mernier или всякакъв портокал течност
- 1,5 ч.л. екстракт от ванилия
- Щипка сол
- Несолено масло за омазняване на формата
- Пудра захар, за поръсване
Рецепти с подобни съставки: червени боровинки, яйца, сметана, ванилия екстракт, кафява захар, първокласно брашно, ликьор Grand Marnier
Приготвяне на рецепта:
- В блендер смесете яйцата, жълтъците, 1/2 с.л. захар турбинадо, сметана, брашно, ликьор, ванилия и сол. Разбъркайте, докато докато захарта се разтвори и стане консистенцията на тестото хомогенна, около 1 минута. Оставете го да стои в стаята температура, 30 минути.
- Междувременно поставете скарата в горната половина на фурната и предварително загрейте до 220 ° C. Намажете с керамичен съд за печене 28 см в диаметър или топлоустойчив дълбок съд и поставете печене. В малка купа смесете боровинките с 5 с.л. л. захар turbinado; поставете плодовете в подготвена форма. Печете на тези докато сместа започне да се карамелизира, около 20 минути. Извадете от фурната и намалете температурата до 190 ° C.
- Внимателно изсипете 1 с.л. готовото тесто се слага в гореща форма и се дава престои 5 минути, след което изсипете останалото тесто. Поръсете 3 с.л. л. оставащо захарно турбинадо. Печете клафути за около 30 минути, докато се хване и тестото втаса. Поставете пая върху багажника за тел и охладете за 20 минути. Поръсете червена боровинка захар прах.
