Сладкарите непрекъснато експериментират с вкусове, но както знаете класиката остава ценна извън времето. Тази класическа ванилия тортата е подходяща за всяко домашно събитие. И това е съвсем хубаво, не е необходимо да го приготвяте точно преди сервиране, гъбата с ванилова торта ще оцелее в деня, ако подгответе го предварително и се явете пред гостите във цялата си слава, ако съберете тортата малко преди тържеството. Споделете с приятели: 
време: 1 час 45 минути Трудност: лесни порции: 12 Използва се в рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Ванилова торта с гъба
- 110 gr. масло на стайна температура, плюс допълнително за намазване на листове за печене
- 2 и 3/4 чл. първокласно брашно, плюс допълнително за тави
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. фино смлени соли
- 2 с.л. захар
- 0,5 с.л. растително масло
- 5 големи яйца на стайна температура
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица. мляко
сметана
- 350 gr масло на стайна температура
- Щипка ситно смляна сол
- 3 и 1/4 чл. пудра захар
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/4 чл. мляко
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, екстракт от ванилия, захар за глазура
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 170 ° C. Маслото отдолу и стените на кръгли 23-сантиметрови съдове за печене; поръсете с брашно и почистете излишното.
- В купа със среден размер използвайте размах, за да смесите брашното, т.е. бакпулвер и сол.
- В голяма чаша със смесител със средна скорост разбийте масло, захар и растително масло, докато се разхлаби консистенция на светъл нюанс, за около 5 минути Карай вътре яйца едно по едно, след което добавете ванилия.
- Омесете тестото, като редувате смес с брашно и мляко с шпатула, добавяне на брашно в 3 части и мляко в 2. Започнете и завършете с брашно до гладкост. Разделете полученото тесто еднакво между предварително подготвените форми.
- За тортата: печете питките на същото ниво като фурната 35-40 минути, докато горната част придобие златист оттенък, а центъра няма да пружинира при натискане. В средата на процеса завъртете наполовина форма, ако изглежда, че кора е изпечена неравномерно. Оставете да изстине за 10 минути. във форми тогава сложете стелажи и оставете да се охлади напълно.
- Докато питките се охлаждат, пригответе крема: на едро с миксер на средна скорост разбийте сметановата олио и сол до гладка консистенция. Захарта се пуска бавно прах. След като се излее напълно, увеличете средна до висока скорост и продължете да бъркате до съдържанието купичките няма да станат бели и ефирни. Добавете 2 с.л. л. мляко и бийте до гладкост. Разбъркайте останалото мляко, 1 с.л. л. запъти (кремът ще се окаже лесно намазан, но не се разнася).
- Сглобяване: поставете 1 торта в чиния или отпред отстрани нагоре и намажете 1 с.л. сметана. Покрийте с втора торта. Покрийте горната и страничната част на тортата с останалия крем. малка бележка за декориране на торти с цветя. може да се готви предния ден; увийте ги с прилепнал филм и фолио и оставете за една нощ при стайна температура. Можете също да събирате торта на ден преди сервиране; оставете го за една нощ в стаята температура, покрийте с голяма чаша или специален купол (ако в кухнята ви е прекалено горещо, охладете тортата и след около час оставете го на стайна температура преди сервиране).
