Cupcake, малка тарталет, може да се преведе от английски като “торта в чаша.” Напоследък тортите станаха много популярен. Можете да ги хапвате за десерт всеки ден или да правите Прекрасно допълнение към тортата на тържеството. По-празнично външният вид на тортата ще даде облак от нежно безе. Споделете с приятели: Най- реме: 1 час. 55 мин. Трудност: лесно Количество: 12 тарталети в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
тарталети
- 1,5 с.л. първокласно пшенично брашно
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. фина сол
- 2 големи яйца на стайна температура
- 2/3 чл. захар
- 3/4 чл. разтопено масло
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 0,5 с.л. мляко
целувка
- Катерици 4 големи яйца
- 2/3 чл. захар
- 1 ч.л. лимонов сок
- 1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- Щипка от татар
- Щипка фина сол
- 1 – 2 капки хранителни оцветители
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, екстракт от ванилия, мляко, зъбен камък, лимонов сок, меренга
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Разгънете тенекии за хартия за тарталети в клетките за печене на мъфини.
- В купа със среден размер комбинирайте брашното, бакпулвера и солта. Вразбийте друга купа с миксер за 2 минути яйца със захар, за да стане масата лека и ефирна. по време на разбийте постепенно добавете масло и ванилов екстракт.
- Намалете скоростта на миксера и добавете половината брашна смес, след това налейте мляко и поръсете останалото брашно. Дълго тесто не размахване. Изсипете тестото във форми (приблизително 1/3 от тестото). за кекс).
- Печете за 20 – 25 минути. Проверете готовността чрез залепване клечка за зъби в центъра на тарталета. Тя трябва да изсъхне. място тарталети в метална форма на телена поставка, оставете ги да изстинат за 10 минути, след което извадете и охладете напълно върху телена поставка. с помощта на лъжица, сладкарска шпатула или сладкарска торбичка нанесете меренгата с желаната форма върху всяка тарта. По желание с гърба на лъжицата направете върхове върху меренгата.
-
Меринг Меринг
Вземете саксия за водна баня, за да можете сложете купата на миксера. Налейте около 5 см вода в тигана доведе до кипене. Разбийте белтъците в купа ръчно, захарта, лимона сок, жар, зъбен камък и сол. Поставете купа над вряла вода и продължавайте да бъркате, докато сместа е гореща и захар се разтварят за около 1 – 2 минути. След това поставете купата под миксера с с биещи и бие с умерено висока скорост в за 5 минути, докато меренгата се охлади и омекне върхове. Добавете няколко капки оцветител и продължете да размахвате, докато устойчиви върхове.