След като опитате италианския десерт Тирамису веднъж, никога няма да забравите нейният легендарен вкус, съчетаващ нотки на кафе и деликатен маса за покриване на крем със сирене. Класическа рецепта включва наслояване на въздушни бисквитки в купичките Савоар, напоен в кафе-алкохолна смес, настърган шоколад, сметана от сирене маскарпоне, бита сметана и финал Инсулт под формата на поръсено какао. По-добре, ако готвите Тирамису прозрачни купи или купички, за да се радвате не само на него божествен вкус, но и изискан външен вид. Споделете с приятели: 
Време: 20 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
сметана
- 2 големи яйца, отделете белтъците от жълтъците
- 1 яйчен жълтък
- 1/4 чл. захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица. омекотено сирене маскарпоне
сироп
- 0,5 с.л. кафе
- 45 мл. Рим
- 1 супена лъжица. л. захар
Крем и сглобяване
- 3/4 чл. сметана
- 1 супена лъжица. л. захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 24 бр. Бисквитки Savoyardi (дамски пръсти)
- Черен шоколад за ренде
- Какао на прах
Рецепти с подобни съставки: яйца, захар, екстракт от ванилия, сирене маскарпоне, кафе, ром, сметана, сладки бисквити, шоколад тъмно какао
Приготвяне на рецепта:
- В метална купа, монтирана над тиган с бавно вряща вода, разбийте жълтъците, захарта и ванилията до сместа удвоява се по обем и няма да се оттича от размахване с лента. Съблечете се плоча. В чиста купа разбийте сиренето маскарпоне до гладкост. консистенция. Разбийте белтъка до средни пикове. Разбъркайте катеричките в жълтъчната смес.
- Сироп: Загрейте кафе, ром и захар и разбъркайте до разтворена захар. Извадете сиропа от печката.
- Топинг: разбийте сметаната до меки върхове и разбъркайте захарта и ванилия. Охлаждайте преди монтажа.
- Сглобяване: Потопете Савоярди за няколко секунди в кафето сироп и поставете 3 парчета в 4 купички за сервиране. От горе покрийте с щедър слой сирене крем и настържете малко шоколад. Поставете върху втория слой на накиснатия савойд, покрийте останалата сметана и настърган шоколад. За всяка порция тирамису сложете лъжица бита сметана и поръсете с какао на прах. Хладилник преди сервиране.
