Чийзкейкът на Джина Нили се състои от пикантна основа бисквитна бисквитка, докато я сервирате със сладка бита сметана с нотками корицы. 
Time: 5час. 40 мин Трудност: лесни порции: 8 – 10 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
основа:
- 30 бр квадратни бисквитки с джинджифил
- 6 супени лъжици. л. (85 гр.) Разтопен несолен крем масла
пълнене:
- 4 опаковка (225 гр.) Крема сирене Филаделфия стая температура
- 1 консерва (425 гр.) Тикви
- 1 и 3/4 чл. захар
- 5 яйца категория СО
- 1,5 ч.л. смляна канела
- 1/2 ч.л. смлян джинджифил
- 1/4 ч.л. настърган индийско орехче
- 1/4 ч.л. смлени карамфил
- 1/2 ч.л. фина сол
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
- 2 с.л. л. първокласно пшенично брашно
- Сметана с канела, сервирана
Сметана с канела:
- 1 супена лъжица. охладен маслен крем
- 1/4 чл. пудра захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 ч.л. смляна канела
Рецепти със сходни съставки: бисквити с къс хляб, сирене филаделфия, тиква, сметана, екстракт от ванилия, захар за глазура, канела, смлян джинджифил, индийско орехче, карамфил, по-високо брашно сортове, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° С. Сложете в купата на хранителния комбайн джинджифилова бисквита и котлет, докато се смачка. Прехвърляне към голяма купа и добавете разтопено масло. добре Разбъркайте. Натиснете сместа до дъното на разделената форма с диаметър 23 cm. със страни 8 см. Изпечете основата до златисто кафяво цвят, около 10 мин. Извадете от фурната и докато приготвяте пълнежа, оставете да изстине напълно.
- Сварете чайник с вода. Сложете кремаво в голяма купа сирене и захар и разбийте с електрически миксер, докато сместа стане лек и въздушен, около 2-3 минути. Добавете тиква и разбийте докато компонентите се смесят. След това въведете едно яйце добавете канела, джинджифил, индийско орехче, карамфил, сол и ванилия екстракт. Разбийте добре. Добавете брашното и разбийте, докато компонентите не се смесват.
- Увийте страните и дъното на подвижната форма със стегнат алуминий фолио. Изсипете пълнежа във формата и го поставете в малка форма за печене. Изсипете горещо в съда за печене на чайника вода, така че да достигне половината от страните на разглобяемата форма, около 3,5 – 4 см. Печете за около 1 час 20 минути: ако е леко разклатете формата, центърът на готовия чийзкейк трябва леко да се колебае. Извадете тортата от формата с вода и оставете да се охлади върху телената рейка чийзкейкът е хладен, с нож за плодове прекарайте пръст по страните до отделете го от формата. Преди сервиране сложете чийзкейка хладилник за поне 4 часа. Сервирайте с бита сметана с канела и любим сироп.
- Сметана с канела: Изсипете мазни в голяма купа сметана и разбийте с електрически ръчен миксер, докато са се сгъстяват и не започват да се пенят. Добавете захарта за глазура, ванилията екстракт, канела и разбийте, докато се образуват средни върхове. Изход: 1.5 – 2 супени лъжици.
