Кокосов флан (карамелен пудинг) – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 55 минути Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1/3 чл. захар
- 3 яйца
- 400 gr. кондензирано мляко
- 1,5 с.л. кокосово мляко
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/4 чл. големи кокосови люспи
- Прясна бита сметана за украса
- 1/4 чл. печени големи кокосови люспи за украса
Рецепти с подобни съставки: кондензирано мляко, яйца, мляко кокос, сметана, кокосови люспи, екстракт от ванилия, карамел
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 160 ° С. В малка тенджера на средно Разтопете захарта до слаб огън, докато се получи карамел. Изсипете във форма за фланец, пай или суфле с ниски страни, обръщайки го, така че карамелът равномерно да покрива дъното.
- В голяма купа разбийте яйцата с метална разбивка, докато образуването на пяна. Въведете кондензирано мляко, кокосово мляко, екстракт от ванилия и 1/4 с.л. кокосови люспи. Изсипете сместа подготвена форма. Фланът се пече във фурната на водна баня. Поставете тигана в друг голям съд за печене със страни и внимателно изсипете вода на приблизително 2/3 от височината на тигана. Поставете внимателно в предварително загрята фурна.
- Печете за около час, докато фланецът схване, и в центъра ще остане малко желе като чийзкейк. Премахнете формата от Фурната, извадете от водната баня и оставете да се охлади напълно. Обърнете фланеца върху плоска чиния за сервиране. парче филийки за сервиране. Гарнирайте с бита сметана и пържете коксов чипс.
