Кокосов крем с вар

Чийзкейк е десерт, съставен от един или повече слоя. първичен а най-тънкият слой се състои от смес от меко прясно сирене (обикновено крема сирене или рикота), яйца, ванилия и захар. Долен слой често се прави от кора или основа от натрошени бисквитки (Американска версия). Желатинов чийзкейк отгоре мармалад или ярък крем, а горната част с плодове или бита крем, придържайки се към избрания стил. Модерен чийзкейк често варени без печене. Антична версия на чийзкейк беше популярна през Древна Гърция преди римляните заимствали нейната рецепта. По-модерна версия за първи път се споменава на английски готварска книга през 1390 г., във връзка с която е класиран като изобретението на британците. Днешният си вид придоби едва на 18 години в. В тази рецепта киселинността на пай от липа се слива заедно и кремообразна текстура на сочен чийзкейк. Десерт гарниран с бити сливи и пресни боровинки, което му придава зашеметяващо вид. Фото крем с кокосов вар, чийзкейк Time: 2 час. 30 минути Трудност: лесни порции: 12 – 16 вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

Кокосова торта

  • 1,5 с.л. настърган кокос
  • 1/4 чл. захар
  • 1/4 чл. първокласно брашно
  • Протеин 1 голямо яйце, стайна температура

чийзкейк

  • 3 (250 гр.) Опаковки от крема сирене, стая температура
  • 300 мл кондензирано мляко
  • 1 супена лъжица. л. настъргана вар
  • 2 ч.л. екстракт от ванилия
  • 2 големи яйца, стайна температура
  • Жълтък 1 голямо яйце, стайна температура
  • 1/2 с.л. прясно изцеден сок от лайм

Липов крем

  • 2 големи цели яйца
  • 2 големи яйчни жълтъка
  • 1/2 с.л. захар
  • 1 супена лъжица. л. фино настъргана вар
  • 1/2 с.л. прясно изцеден сок от лайм
  • 1/2 с.л. нарязано на кубчета масло
  • 1/4 чл. заквасена сметана

топинг

  • 1 супена лъжица. сметана
  • 1 супена лъжица. л. обезмаслено мляко на прах
  • 2 с.л. л. захар
  • 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
  • 1/2 с.л. пресни боровинки за украса

Рецепти с подобни съставки: крема сирене, кондензирано мляко, мляко на прах, сметана, заквасена сметана, яйца, сок от лайм, ванилия екстракт, първокласно брашно, боровинки

Приготвяне на рецепта:

  1. Загрейте фурната до 175 ° C. Леко намажете 22 см. Разглобяем оформете и го поставете върху лист за печене.
  2. Кокосови торти: смесете кокос, захар и брашно. размахване яйчен белтък на пяна и след това го смесете с кокосовата смес. Напълнете дъното на подготвената форма с получената маса. пека кекс за около 18 минути, докато краищата му станат леко кафеникаво и след това се охлажда.
  3. Чийзкейк: разбийте крема сирене, докато стане проветриви и буйни. Шофирайте в кондензирано мляко, като изстържете старателно тегло от дъното и отстрани на купата. Карам жар и ванилия на ниско скорост; чук в яйца и жълтък на свой ред. Също при ниска скорост карам в сок от лайм.
  4. Намалете температурата на фурната до 160 ° C. Изсипете масата охладена торта и печете за 40 минути, докато ръбовете няма да се хванат, центърът обаче трябва леко да се разклати. докато чийзкейкът се охлажда, пригответе лимонов крем.
  5. Лимонен крем: смесете в метална купа яйца, яйчни жълтъци, сок и липов сок. Добавете маслото и заквасена сметана, разбъркайте всичко и поставете купа над тигана ниска вряла вода. Разбъркайте сместа редовно, докато кремът се сгъстява, около 10 минути. Избършете крема през сито и внимателно разпределете го върху чийзкейк. Когато чийзкейкът се охлади напълно до стайна температура, поставете го в хладилника за поне 6 часа (не го покривайте със залепващ филм).
  6. Сметана за украса: бита сметана и суха обезмаслено мляко до меки върхове. Разбъркайте захарта и ванилията.
  7. Поставете получената маса върху чийзкейка, оставяйки го недокоснат 5 вижте по ръба на пая, така че да се вижда ръбът на лимона. Отгоре към разпределете боровинките, охладете и сервирайте съхранява се в хладилник до три дни.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: