Използвайки тази рецепта, можете да получите 6 красиви мини-пайове с диаметър 13 см. Нежният крем няма да остави безразличен един любител на кокосовия аромат. Сметана не само украсява горната част на тези мини пайове, но също така служат като пълнеж, давайки специален въздушност. По желание може да се използва пълнежът и пълнежът стандартна отворена торта с диаметър 23 см (ще ви трябва тест 1/2 часть). 
Time: 1час. 20 минути Трудност: средно Количество: 6 торти В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
торти
- 2 и 1/4 чл. брашно за торти
- 2 с.л. л. захар
- 3/4 ч.л. сол
- 1 супена лъжица. студено нарязано на кубчета масло
- 6 супени лъжици. л. студена вода
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок или бял оцет
Пълнеж от кокосов крем
- 1400 мл. кокосово мляко
- 2 ч.л. ванилова паста или ванилов екстракт
- 5 големи яйчни жълтъка
- 1/3 чл. захар
- 5 супени лъжици. л. царевично нишесте
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло, стайна температура
- 1 супена лъжица. л. Роми (по избор)
- 2/3 чл. сладки кокосови люспи
Доливане и монтаж
- 2 с.л. сметана
- 3 супени лъжици. л. захар
- 2 с.л. л. обезмаслено мляко на прах
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Леко препечен сладък кокос
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, мляко кокос, сметана, мляко, яйца, кокос, нишесте, ром
Приготвяне на рецепта:
- Сладкарски сладък сладкиш Разбъркайте брашно, захар и сол в купа. или използвайте миксер, оборудван с шпатула. парче масло с нож за нарязване на тесто или мелене в миксер, задаване на ниска скорост, докато се виждат само малки парчета масло и цялата смес не започва да става бледожълта (показва, че маслото се е намесило добре).
- Смесете водата с лимоновия сок и добавете към тестото. Разбъркайте, докато масата стане хомогенна. Оформете тествайте 2 диска. Увийте ги с прилепнал филм, оформете от тесто 2 “влезте” и замразете поне 2 часа. Възможно е и тесто замразете за 3 месеца и го оставете да се размрази в хладилника преди раздвижване.
- Извадете тестото от хладилника 20 минути преди да разточите. Нарежете всеки труп на 3 парчета, всяко от които е след това разточете на леко набрашнена повърхност до дебелина по-малка 0,6 см. Леко поръсете с брашно 6 отделни форми с диаметър 13 cm. Подредете ги с тесто, подравнявайки краищата. Място на мухъл в хладилника за 20 минути.
- Загрейте фурната до 200 ° С. Пробийте дъното на тестото няколко места с вилица. Поставете отгоре на всяка тава за печене още един празен. Обърнете с главата надолу и ги сложете върху лист за печене, покрит в пергамент. Печете за 8 минути на 200 ° C, след това намалете температурата до 190 ° C и гответе още 8-10 минути до златисто кафяво. Отвъртете кутиите за торта отгоре форми и оставете тортите да изстинат.
- Кремообразен пълнеж с кокосово орех.Загрейте кокосово мляко и ванилова паста (или екстракт) в тиган, докато сместа е почти кипва. Разбийте жълтъците, захарта и царевичното нишесте в купа, и след това, като бъркате бързо с камшик, бавно изсипете в горещото Кокосово мляко Върнете сместа в тигана и разбийте на средна докато кремът е гъст и лъскав (приблизително 5 минути).
- Прецедете през сито, разбъркайте в маслото и рома (ако употреба), след това кокос. Поставете прилепващ филм директно на повърхността на крема, охладете до стайна температура температура. След това се охлажда в хладилник, докато се сгъсти напълно. (поне 3 часа).
- Cupcakes.Убийте сметаната до меки върхове. След това добавете продължавайки да разбивате захар, обезмаслено мляко на прах и ванилия. Разбъркайте пълнежа с кокосовия крем, за да го омекне (го ще бъде доста твърд), а след това пречи на 3/4 с.л. разбита сметана. Сложете тази смес на лъжица в охладени питки и загладете. Поставете останалата разбита сметана върху всяка торта и малко поръсете с препечен кокос. Охладете преди сервиране. тарталети може да се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни.
