Cupcakes, за разлика от обикновените тарталети или мъфини, винаги са украсени с глазура и декор, което им придава вид на малки порции торти. Подобно на тортите, има много възможности за тарталети. за пример, печете пикантни тарталети, като добавяте различни ароматни подправки. Киселото мляко в състава ще им придаде влажност текстура и отделно разбитите белтъци се намесват в тестото – лекота и въздушност. Гарнирайте тарталети със снежнобял кокосов крем и покрийте кокосови люспи или люспи. Сладък аромат на кокосов вол смесете идеално с подправки и вашите тарталети са страхотни украсят любой праздник. 
Time: 20 мин. Трудност: лесно Количество: 18 рецепти за тарталети използват мерителни съдове обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
тарталети
- 2 с.л. + 2 с.л. л. първокласно брашно
- 1 супена лъжица. захар
- 0,5 с.л. златисто кафява захар, изсипана плътно
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 1 ч.л. фина сол
- 0,5 ч.л. смляна канела
- 0,5 ч.л. смлян кардамон
- 1/4 ч.л. смлян лют подправка
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
- 1/3 чл. растително масло
- 3/4 чл. кисел
- 1 супена лъжица. л. меласа
- 1,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 големи яйца, отделете белтъците от жълтъците
- Подсладени кокосови люспи, за декорация
- Ягоди за декорация
глазура
- 1/4 чл. масло на стайна температура
- 3,5 с.л. пудра захар
- 1/4 чл. кокосово мляко
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 0,5 ч.л. кокосов екстракт (по желание)
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, кисело мляко, кокосово мляко, меласа, подправка, кардамон, канела, кокосови люспи, ягоди
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C и поставете 18 хартиени тенджери в 2 форми за тарталети.
- Пресейте брашно, 0,5 с. Л. В голяма купа. кафява захар захар, бакпулвер, сол и подправки Направете в хълм брашно смесете вдлъбнатината и изсипете растително масло, кисело мляко, меласа и ванилия. Разбийте с миксер за 1 минута. Добавете жълтъците и победи още минута.
- В отделна купа с миксер с чисти венчета разбийте яйцата протеини до пяна. Бавно изсипете останалите 0,5 с.л. захар и разбийте до силни върхове. Вмесете внимателно белтъците сложете тестото и лъжица в тенджери за мъфини.
- Печете за 15 до 18 минути или докато мъфините изникнат, когато леко докосване. Оставете ги да изстинат.
- Глазура: разбийте маслото до пищност. Нана ниска скорост на миксера смесете половината захар за глазура и след това добавете кокосово мляко. След това смесете ванилията и кокоса екстракт, виж бележка * и останалата пудра захар. Ако обледеняване прекалено тънка, добавете малко повече захар за глазура и ако също дебела – малко повече от кокосово мляко. Нанесете черешката върху тарталети и гарнирайте с кокосови люспи или кокосови къдрици, виж бележка *. съвет за украса * тарта с кекс също гарнирайте с дълги кокосови къдрици, нарязани от пулпата кокос с белачка. Поставете къдриците върху положеното Пергаментова хартия за печене, поръсете щедро с пудра захар и печете във фурната на 180 ° C за 10 минути. Охладете и украсете тарталети. аромати като ром или кокосов екстракт – това е просто въпрос вкус. Изкуствени аромати за разлика от натуралните екстрактите понякога могат да дават на десерти твърде силен аромат (в случай на екстракт от кокос, ако добавите твърде много, вашите десертът ще мирише на лосион за слънце).
