Мацо, който традиционно се използва по време на еврейския от Пасха, няма изразен вкус, но това не е така означава, че същото се отнася и за ястия, приготвени от него. Цветно изглеждащо руло с малинов пълнеж подтверждение. 
Time: 1 hour. 50 минути Трудност: лесни порции: 8 – 10 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Варене на руло
- 1/4 чл. растително масло, допълнително малко повече за смазване
- 1/3 чл. картофено нишесте, допълнително още малко за flouring
- 1 супена лъжица. подсладени кокосови люспи
- 1/3 чл. Matza
- 1/4 ч.л. сол
- Ситно настъргана кора и сок от 1 лимон
- 8 големи яйца
- 1 супена лъжица. гранулирана захар
- Пудра захар, за поръсване
- 1 супена лъжица. малиново сладко
- Пресни малини, за украса (по желание)
глазура
- 2 големи яйчни белтъка
- 1/2 с.л. захар
- 1/4 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- 2 ч.л. лимонов сок
- Щипка сол
Рецепти с подобни съставки: мацо, яйца, кокос, малиново сладко
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 170 градуса. Смажете с четка лист за печене с растително масло с размери 27 на 42 см., с висок страни. Покрийте го с пергаментова хартия. Намажете отново и поръсете леко с картофено нишесте, като премахнете излишното.
- Разстелете кокосовите люспи върху отделен лист за печене. пека във фурната, докато леко се изпече, за около 8 минути. давам изстивам. Нарежете на ситно чипсите в хранителния процесор, оставяйки 1/4 Art., След това добавете мацо и отново смилайте. Преместване в голям купа, разбъркайте в картофеното нишесте и солта.
- Комбинирайте в купа 1/4 с.л. растително масло с лимонова кора и сок. Оставете ме на мира. Сложете яйцата в купа в купа и залейте топла вода от чешмата. Оставете да престои 5 минути. След това почивка яйца в купа и добавете към тях захар. Разбийте с миксер на средно ниска скорост до колана, около 1 мин. Увеличете скоростта (малко по-малко от максимума) и бийте до гъста и буйна консистенция, около 12 минути Внимателно разбъркайте със силиконова шпатула разбитите яйца със захарта, смесена с кокосовия орех, постигайки еднообразие. Разбъркайте сместа с лимоновото масло. Разпределете теглото върху лист за печене
- Печете, докато коричката покафенее и след като щракнете върху нея, ще бъде вдлъбнато за приблизително 18-20 минути. Прехвърлете върху скарата и оставете да се охлади за 5 минути, без да го изваждате. Начертайте нож в края на тортата така че той се отдалечи от страни.
- Поръсете леко кърпа за чай с пудра захар и обърнете тортата върху него. Извадете пергаментова хартия. Като се започне от дълга страна, внимателно разточете тортата с кърпа, които след това плътно обвиват рулото. Оставете да изстине напълно около 15 минути
- Поставете яйчен белтък, захар, лимонов сок и коричка, с щипка сол в термоустойчива купа. Поставете го отгоре на тигана с бавно вряща вода. Не позволявайте купата да докосне врящата вода. Разбъркайте разбийте, докато захарта се разтвори, около 3 минути. Извадете купата от водната баня и разбийте съдържанието й с миксер средна скорост до момента, в който масата се сгъсти, тя става лъскава и охлажда, около 3-5 минути.
- Разширете охладена торта и намажете с малиново сладко. Сгънете отново, покрийте с глазура и поръсете 1/4 с.л. кокос чипове. Сервирайте с малини.
