Чаят от джинджифил е много често срещан в азиатските страни и в Индия е една от най-популярните напитки през зимата. Този напитката има уникален пикантен вкус и аромат, а в допълнение, също много полезен, повишава имунитета и ободрява, и с право счита за ефективно средство при лечението на настинки. Чай от джинджифил с лимон има мек вкус и е много подходящ за приготовления груш в сиропе. Time: 15 мин.Трудност: лесни порции: 2 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 круши Барлет или Анжу, обелени, нарязани на половина, ядрото е премахнато
- 2 с.л. вода
- 2 торби зелен чай
- Зеле и сок от 2 лимона
- 5 см. Пресен джинджифил, обелен и нарязан на ситно
- 1,5 с.л. захар
- 3 супени лъжици. л. мед
Рецепти с подобни съставки: круши, зелен чай, лимонов сок, джинджифилов корен мед
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте водата в голяма тенджера, но не я довеждайте до кипене. Добавете чай, лимонова кора, лимонов сок и джинджифил и задръжте известно време кипнете за една минута.
- След това добавете захар и мед и отново кипете. Добавете круши и покрийте повърхността на течността с пергаментова хартия. (така че водата да покрие крушите – в противен случай те ще се държат на повърхността) и гответе за 5 минути.
- Махнете тигана от котлона, но не отстранявайте крушите от течността. Охладете крушите в сироп, докато са готови за сервиране. масата.
- Крушите могат да се сервират отделно със сладолед (или кисело мляко) закуска), също така сиропът може да се изпари до глазура и да се сервира круши до тортата.