Trifle – ястие от английската кухня, широко разпространено в Шотландия, САЩ. Това е десертен сладкарски десерт сметана, плодов сок или желе и бита сметана. Като правило, съставките са подредени на слоест слой. Много първа рецепта treifla беше гъст крем, със захар, джинджифил и розово вода и датира от края на 16 век. В тази рецепта дреболия се състои от редуващи се слоеве бисквитено тесто, лимонов крем, слой и смес от ягоди, боровинки и ежевики. 
Time: 3 час. 40 мин. Трудност: средни порции: 6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 големи яйчни жълтъка
- 1 супена лъжица. захар
- 4 лимона, настържете жар и изцедете сока
- 110 gr. масло, нарязано на парчета
- 550 мл. пресни ягоди, откъснете хвоя и нарежете наполовина заедно
- 550 мл. пресни боровинки
- 550 мл. прясна къпина
- 2 с.л. разбита сметана със захар
- 1 готов мъфин за лимон на килограм, нарязан на филийки
- 1/4 чл. Лимончело или ликьор Grand Marnier (по избор)
- Свежи листа от мента за украса
Рецепти с подобни съставки: яйца, захар, лимон, масло кремообразно, ягоди, боровинки, къпини, сметана, тарталет, лимон водка, ликьор Grand Marnier, мента
Приготвяне на рецепта:
- Готвене лимонов крем: Донесете тиган с вода слаб кипене на средно слаб огън. В метал или в термоустойчива стъклена купа смесете жълтъците, захарта, разбийте лимонов сок и коричка до гладкост. Поставете купата над съд с вряща вода, така че дъното му да не докосва водата, и продължавайте да биете. Продължавайте енергично да бръснете за 10 минути, докато кремът се удвои по обем и стане много гъста и жълта. Не оставяйте крема да заври. Извадете купата от загряване и карам кремавото малко, няколко филийки наведнъж, докато го ще се разтопи Хладилник, докато кремът се охлади и втвърдява.
- Сглобяване на дреболията: поставете плодовете в купа и ги разбъркайте заедно, така че те да бъдат равномерно разпределени. В лимонов крем добавете бита сметана, за да стане по-лека консистенцията на муса. Поставете филийки на дъното на три-купа торта. Поръсете или намаслете кекс с лимончело, лъжица слой лимонов крем и след това слой от горски смес. Повторете слоевете, докато не използвайте всички съставки, племето ще изглежда по-красиво, ако горният слой е направен от горски плодове. Охладете преди сервиране. Гарнирайте с прясна мента.
