Деликатен и кадифен крем, за приготвянето на който вместо мляко се използват лимонов сок и лимонова кора. всички съставките се смесват и се варят в тенджера дори без вода баня. Всичко е много просто. А вкусът е перфектно балансиран и светъл. Използвайте лимонова курда при готвене на торти, сладкиши и други десерти или просто намажете на палачинки вместо сладко. Кремът може да се съхранява в хладилник за няколко дней. 
Time: 20 мин.Трудност: лесно Количество: 1 и 2/3 Арт. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 супена лъжица. захар
- 1 супена лъжица. л. настъргана лимонова кора + 0,5 с.л. лимонов сок (от 2-3 лимони)
- Щипка сол
- 3 големи яйца + 3 жълтъка
- 4 супени лъжици. л. нарязано масло филийки
Рецепти с подобни съставки: захар, яйца, масло, лимонов крем, лимон
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер комбинирайте захар, лимонова кора, лимон сок и сол. Отделно в малка купа разбийте всички яйца и жълтъци, след това смесете в лимоновата смес.
- Сварете сместа на среден огън, като непрекъснато разбърквате, докато я загрее ще стане толкова гъст като пудинг след 6-8 минути. Извадете от котлона и се намесете масло няколко резена наведнъж преди получаване хомогенна маса.
- Прецедете крема през ситно сито в малка купа, като натискате нейната силиконова шпатула. Поставете прилепналия филм директно отгоре повърхност на крем за предотвратяване на образуване на корички. Поставете в хладилника, така че кюрдът напълно да замръзне, поне 4 часа. Можете да съхранявате до 5 дни.
