Малинов щрудел – подробна рецепта за готвене. приятели: 
Снимка на ястието: Канг Ким Време: 50 мин. Трудност: лесни порции: 6 – 8 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 170 gr извара, стайна температура
- 1,5 с.л. пудра захар, а също и за поръсване
- 90 gr. сметана с крема сирене, стайна температура
- 2 с.л. л. пшенично брашно
- 1,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 5 листа замразено фило тесто, размразявайте
- 6 супени лъжици. л. разтопено масло
- 6 супени лъжици. л. натрошени пълнозърнести бисквити
- 1 супена лъжица. малина
Рецепти с подобни съставки: извара, пудра захар, крема сирене, първокласно брашно, екстракт от ванилия, фило тесто, крекери, малини
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C. Смелете извара в блендер до хомогенна консистенция. Добавете захарта за глазура, крема сиренето, брашното и ванилов екстракт, разбъркайте до гладкост.
- Поставете листовете тесто върху равна повърхност и покрийте малко мокра кухненска кърпа. Изрежете лист пергаментова хартия малко по-голям от листа тесто. Облечете подготвен пергаментен лист 1 слой тесто с широката страна, обърната към вас (дръжте останалата част от листата тесто покрити). Разстелете тестото 1 с.л. л.топено масло и поръсете с 1 с.л. л. смачкан крекер. Покрийте с друг слой тесто, намажете отново и поръсете бисквити. Повторете с останалите слоеве тесто, като оставите малко количеството масло и крекер за разнасяне на щрудел.
- Разпределете пълнежа според теста, като оставите отстъп на 2,5 см от дълги ръбове и 5 см. от къси ръбове. Поръсете малини отгоре. Започвайки от дългия ръб, увийте пълнежа с тестото пергаментова хартия. Намажете щрудела с останалото масло и поръсете останалите трохи.
- Поставете щруделът с пергамент върху лист за печене и сложете във фурната. Печете до златисто кафяво, приблизително 18 мин., Като завъртите тигана при печене. изместване щрудел върху дъска за рязане и се охлажда напълно. обсипвам захар за глазура.
