Малтийски заек

4

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 5 от 5
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Отличная работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Невероятно домашно ястие! Заекът се оказва най-нежният и комбинацията от всички съставки е просто перфектна. Толкова вкусно деликатес може да се приготви и на празничната трапеза.

Да започнем!

Съставките

0/18 съставки

• приготвен заешки труп – 1 бр.
• брашно – 5 супени лъжици
• растително масло – 4 супени лъжици. л.
• картофи – 4 супени лъжици.
• лук – 2 бр.
• морков – 4 бр.
• сладък пипер – 4 бр.
• сухо бяло вино – 1 супена лъжица.
• крем със съдържание на мазнини 20% – 0,5 с.л.
• чесън – 2 зъба.
• дафинов лист – 4 бр.
• грах от черен пипер – 8 бр.
• грах от подправка – 4 бр.
• скилидка пъпка – 1 бр.
• сух розмарин – 1 щипка
• семена от кимион – 1 щипка
• китка магданоз – 1 бр. (20 гр.)
• сол на вкус

5 из 5 1 2 ч2 ч

Отличная работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Пресейте брашното и смесете с една чаена лъжичка сол.
2. Изплакнете заека, нарязани на 6-8 парчета. руло месо заек в брашно.
3. 4 парчета заек трябва да бъдат пържени в растително масло за 4 минути от всяка страна.
4. Прехвърлете месото в тигана. Добавете черно и подправка, карамфил, вино и дафинов лист, както и ким и розмарин. Затворете тигана с капак и оставете да къкри месото за час и половина.
5. Изсипете сметаната в месото и го варете още 10 минути под капака.
6. Картофи, моркови, нарязан лук. Пипер, нарязан на четвъртинки, ядра отстранени.
7. Загрейте тигана, в който бяха пържени парчета заешко месо. Запържете картофите за 15 минути. Добавете лука към картофа, черен пипер, моркови. Гответе още 3 минути.
8. Извадете заешкото месо от тигана с нарязана лъжица, увийте го фолио.
9. Нарежете магданоза. Към соса, оставен в тигана добавете зеленчуци, билки и оставете да къкри за 25 минути под капака.
10. Сега трябва да върнете парчетата месо в тигана, разбъркайте и Загрейте ястието до необходимата температура.

Ключови думи:

• заек
• задушен заек