Манти със свинско: видео рецепта

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 207.9kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  207.9kcal

• оценка

• рецепта

Готвих манти вкъщи за първи път в живота си по рецепта на майка ми, и те се оказаха много вкусни! Реших да споделя рецептата. моля внимание, че от 2 яйца, 2 с.л. л. олио, 200 мл вода и 700 г брашно Получих доста тесто, от което приготвих манти и ханум. Ако готвите само манти, тогава трябва и едното увеличете количеството месо и лук или намалете количеството съставки за теста до 1 яйце, 100 мл вода, 1 с.л. л. масло и 350 г брашно. Количеството е приблизително, ако се получи тестото твърде стръмен, след това добавете малко вода и обратно.

Да започнем!

Съставките

0/11 съставки

• Брашно – 650-700 g
• Яйца – 2 бр.
• Топла преварена вода – 200 мл
• Сол (за тесто) – 1 ч.л.
• Сол (за пълнене) – на вкус
• Растително масло – 2 супени лъжици. л.
• Свинско месо – 500 гр
• Лук – 500 g
• Подправки за месо – на вкус
• Черен пипер на вкус
• Зира – на вкус

2 ч2 ч 207.9

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Първо, нека приготвим тестото.
2. Разбийте 2 яйца в дълбока чиния, добавете сол, растително масло и топла преварена вода, разбийте всичко докато еднаквост.
3. Изсипете брашното в голям дълбок съд, направете брашно добре.
4. Изсипете част от яйчената смес и омесете тестото.
5. След това изсипете останалата смес и продължете да месите тестото с ръце, докато получите еластично хомогенно тесто.
6. Увийте тестото в лепящ филм или просто го сложете херметичен контейнер и оставете сам за половин час – час. И в този път ще се справим с пълнежа.
7. Измиваме месото, нарязано на малки парченца от същото размер.
8. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Може да се нарязва на ситно, но Харесва ми по-точно половин пръстени.
9. Смесете месото с лука в дълбока купа, добавете на вкус сол, черен пипер, зира и подправки за месо. Подправки за месо Ориенталски, можете да ги купите на пазара.
10. Смесваме всичко.
11. Отрежете част от тестото и оформете малка “наденица”. това нарязваме наденицата на кръг с ширина 1 см.
12. Оваляйте всеки кръг в брашно и разточете.
13. На всеки валцуван кръг ние подреждаме пълнежа и извайваме нашия скатове.
14. Слоевете на мантията се намазват с растително масло.
15. Налейте вода в долния слой на мантията, поставете мантията останалите слоеве, затворете капака. Гответе около 40 минути висока топлина.

Ключови думи:

• втори курс
• Манти
• манти със свинско месо
• обяд
• обилна храна