Освежаващ десерт с аромат на цитрусови плодове ще ви бъде полезен както никога досега през летните горещини. Мандарин Наполеонов алкохол може да бъде заменен, например „Cointreau“ – алкохолна напитка с подчертан вкус и миризмата на портокалови плодове. Като опция за оригиналното подаване: сорбет сложете кора от половинки от портокал (мандарина) и украсете жар.
Автор на рецептата е Волфганг Пак, професионален готвач, кулинарен писател
Time:45 минути Трудност: лесно.Количество: 1 ,5 л. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Сорбет
- 3 супени лъжици. мандаринов сок (от около 18 мандарини)
- 10 мандарини, настържете жарта и нарежете на ситно (настържете фина ренде) каша
- 3/4 чл. пресен лимонов сок (от 5-6 лимона)
- Настъргана жар с 4 лимона
- 1,5 с.л. приложена рецепта за сироп
- 1/4 чл. Мандарин Наполеонов ликьор
сироп
- 2 с.л. захар
- 1 супена лъжица. вода
Рецепти с подобни съставки: мандарини, лимон, портокал течност захар
Приготвяне на рецепта:
-
Манжерен сорбет
В купа смесете всички съставки.
- Прецедете през ситно сито в купа. Замразете.
- Поставете в производителя на сладолед и следвайте указанията на производителя.
-
сироп
Комбинирайте захар и вода в тенджера. Доведете до кипене и гответе вътре за 1-2 минути или докато течността стане бистра. Съблечете се огън.
- Охлаждайте и съхранявайте в затворен съд в хладилника, докато момента на подаване.
