3 
-
Време за готвене
Contents [hide]
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
23,14kcal
- оценка
-
рецепта
Правим подготовка за зимата! Мариновани краставици, домати и чушки – страхотен празен вариант! Бурканът е много красив. Получават се мариновани зеленчуци, приготвени у дома по тази рецепта вкусна, хрупкава и сладка.
Да започнем!
Съставките
0/14 съставки
23,14
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Стерилизирайте буркана: изсипете вода в тигана, върху тигана поставете кръга за стерилизация, поставете буркана с главата надолу, изчакайте водата да заври и стерилизирайте 20 минути. След това извадете буркана и във вряща вода поставете капака за 3 минути.
- Изплакнете краставиците, напълнете със студена вода и оставете за 2 часа – това е, за да натроши краставиците. Ако се разкъсаш домашни краставици от градината, можете да пропуснете тази стъпка.
- На дъното на стерилизирания буркан изсипете синапените семена, измити листа от касис, 3-4 листа от вишна, пиперки, няколко скилидки чесън, лист хрян и чадър копър.
- Поставете краставиците и доматите плътно в буркан. Вземете домати малки. Нарежете чушката на филийки и ги запълнете с празнини.
- Кипнете вода и напълнете буркана с вряла вода, покрийте с капак, оставете за 10 минути
- Изсипете водата в тигана, кипнете отново и налейте втори път за 10 минути, покрийте буркана с капак, изцедете в тиган.
- Пригответе саламура: за 1 литър вода 4 супени лъжици. захар с хълм, 2 с.л. л. сол без хълм, 6 супени лъжици. л. 9% оцет. Сварете маринатата.
- Изсипете буркана с марината под врата, затворете капака, обърнете с главата надолу.
- Увийте буркана с одеяло и оставете да изстине за един ден. затворен буркана може да се съхранява дълго време в стаята температура.
Ключови думи:
- заготовки
- Мариновани зеленчуци
- кисели краставици
- мариновани домати
- мариновани чушки
