Мексикански понички Чурос

Churros – буйни понички от тестото, запържени в олио. Най- ъпреки факта, че Испания и Португалия се считат за своя родина, Чурос се приготвя в почти всички латиноамерикански страни. Мексиканските понички Крулер обикновено се пържат под формата на усукани пръчици, ласо или подкова, поръсете ги със захар или напоени шоколадова глазура В Испания обикновено се сервират churros за закуска чашечке кофе или горячего шоколада. Снимка мексикански понички Чурос Photo of the dish: ДейзиМартинес Време: 50 мин. Трудност: лесни порции: 12 – 14 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 1 супена лъжица. вода
  • 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
  • 2 с.л. л. кафява захарна тръстика
  • 1 ч.л. екстракт от ванилия
  • 1/4 ч.л. сол
  • 1 супена лъжица. първокласно брашно
  • 4 до 5 яйца
  • Рапично масло, за пържене
  • 0,5 с.л. захар
  • 0,5 ч.л. смляна канела

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, екстракт от ванилия, кафява захар, канела

Приготвяне на рецепта:

  1. Гответе понички. В средно голяма тенджера на умерена топлина, топлина 1 супена лъжица. вода, масло, захар, ванилия и сол. Изчакайте, докато сместа започне да ври, и добавете брашното. Веднага започнете да разбърквате с дървена лъжица до разбийте всички бучки.
  2. Извадете тигана от котлона. Cool. Разбийте 4 яйца в тестото. една, старателно смесване след всяка. Тестото трябва да изглежда мек и лъскав и оставете куката да се извива, когато издърпайте лъжица от него. В противен случай карайте още един яйцето.
  3. Прехвърлете тестото в сладкарски плик с накрайник за звездичка. Всложете дълбок тежък тиган (в идеалния случай чугунен) изсипете масло на 2.5 виж висок. Загрейте го на умерен огън. Потопете в масло върхът на дървена лъжица, той трябва да съска. Внимателно притиснете намажете тестото, като образувате поничка с дължина 15 см. Изцедете тестото малко по малко, за да не се допират понички в олио друг.
  4. Пържете до златисто кафяво, след което обърнете и пържете с другата страна. Поставете готовите churros върху хартиени кърпи, за източване на излишната мазнина. Запържете цялото тесто. В хартиена торбичка поръсете захар и канела. Дръжте отгоре и разклатете добре. място в пакет с няколко понички и ги оваляйте в захар с канела. Сервирайте churros възможно най-скоро.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: