Както всички хлебни пудинги, и този се пече от застоял хляб, който позволява на пестеливите домакини да дадат друга, повече сладък „живот“ и в същото време да поглезиш бързо домакинството си десерт. Точно същите пудинги за хляб са популярни в пекарните. Мексико, където се пекат от вчерашния хляб, напоен с мляко със стафиди, ядки и канела. Изпечете пудинг от това рецептата и ще се окаже същата като от пекарна: вкусна, ароматна, с плътна, но деликатна текстура, която просто се разтапя до устата.
Авторката на рецептата – Мели Мартинес (Mely Martinez) – кулинарна учител, хранителен блогър
Time: Порций: 10-12 В рецептахобемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 500 gr. вчерашния хляб, нарязан на филийки
- 3 супени лъжици. пълномаслено мляко
- 3 големи яйца
- 1/3 чл. (80 гр.) Масло, разтопено и изстинал
- 0,5 с.л. захар
- 1 ч.л. ванилия
- 1 ч.л. смляна канела
- 0,5 с.л. стафиди *
- 1 канелена пръчица по желание
Рецепти с подобни съставки: бял хляб, мляко, яйца, масло сметана, захар, ванилов екстракт, канела, стафиди
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Масло с квадратна форма за печене с размер 20 см.
- Сложете резенчета хляб в голяма купа и напълнете с мляко. давам накиснете ги за няколко минути, така че да станат по-меки. (Около 5 минути) Натрошете парчетата с ръка или вилица.
- Разбийте яйцата в малка купа и след това изсипете в сместа за хляб добавете разтопеното масло, захарта, ванилията, канелата и стафиди. Разбъркайте до гладко, но не стегнете сместа.
- Сложете сместа в намазнена форма и я загладете използвайки скапула. Разчупете канелената пръчица на парчета и на случаен принцип поставете в пудинга. По желание можете да добавите друга пръчка. За мен харесайте го по-добре, защото това е начинът за пудинг хляб продаден в родния ми град. С канелата хлябът ще бъде по-хубав миришете и вашата кухня ще се изпълни с прекрасно печене аромат.
- Печете за 50-60 минути при температура 175 ° C. Проверете за готовност с клечка за зъби. Появява се на повърхността хрупкав, но вътре хлябът ще остане мек.
- Когато извадите пудинга за хляб от фурната, ще стане изглеждат пищни. Изчакайте, докато изстине и накълцайте. Когато той охлажда се, след това пада малко.
- Сервирайте пудинг с мед или кленов сироп. Може вода малко сироп от смокини. Насладете се на пудинга за чаша кафе.
забележка
Можете също така да добавите 1/3 Art. кокосови люспи или нарязани на ситно орехов.
