Млечни тарталети с бисквитки – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Райан ДаушВреме: 1 час. 45 минути Трудност: средно Количество: 12 тарта В рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
кифли
- 110 gr. масло на стайна температура
- 2/3 чл. и 2 с.л. л. кондензирано мляко
- 1/4 чл. захар
- 1 голямо яйце
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 ч.л. сол
- 1 супена лъжица. първокласно брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сода
- 1/4 чл. и 2 с.л. л. пълномаслено мляко
- 2 с.л. л. шоколадов чипс
глазура
- 170 gr нарязан млечен шоколад
- 170 gr несолено масло при стайна температура
- 1/4 чл. кондензирано мляко и още за горната част
- Щипка сол
- 3/4 чл. пудра захар
- Шоколадови чипсове за декорация
Рецепти с подобни съставки: млечен шоколад, мляко кондензирано мляко, първокласно брашно, пудра захар, ванилия екстракт, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Приготвяне на тарталети: Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете хартиените тарталетки в съда за печене на тарталети (12 парчета). С помощта на хранителен процесор разбийте маслото, 2/3 ст. кондензирано мляко, захар, яйце, ванилия и сол. бия около 2 минути, докато сместа стане хомогенна и леко пищна. Добавете брашното, бакпулвера, содата и разбийте до малко преди това пълно смесване. Долива се 1/4 с.л. мляко преди приемане хомогенна маса.
- Разделете тестото на 12 порции и напълнете всяка вдлъбнатина образува около 3/4 от височината. Поръсете отгоре с шоколадов чипс. Печете, докато върховете на тарталети са златисти и еластични с леко налягане (20-25 мин.). Дайте на мъфините 5 минути. готино вътре форма, след което ги поставете върху телена поставка, инсталирана в тигана. Смесете останалите 2 с.л. л. кондензирано мляко и пълномаслено мляко. Намажете сместа равномерно върху топлите мъфини. оставям докато напълно изстине.
- Приготвяне на глазура: сложете млечен шоколад в купа в микровълновата, загрейте през интервали от 30 секунди, бъркайте, докато получите хомогенна маса. Оставете да изстине. Смесете масло, разтопен шоколад, 1/4 с.л. кондензирано мляко и сол в хранителен преработвател до гладкост. Добави захар и разбийте още 1 мин. Изсипете сместа в купа и дайте готино, но така, че пак да може да се намаже (около 20 минути) .Разгладете глазурата равномерно върху мъфините, оставяйки малко място в центъра. Налейте 1/2 ч.л. кондензирано мляко и украсете тарталети с бисквитки.
