Молдовска пилешка супа от пиле

2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 40мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 72.13kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2h 40мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  72.13kcal

• оценка

• рецепта

Национален и обичан от всички молдовци, Зама се подготвя студено време от домашно пиле. Характеристики вкусни zamy в че към тях добавят кисела течност за киселост. чудесно, ако направите депутат с няколко шепи нарязан ловал.

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• 1 пилешко домашно приготвено.
• 1 лук
• 1 морков
• Дръжка целина – 1 стрък
• 1 корен от магданоз
• Allspice – 4 бр.
• 5 пиперки
• Лют червен пипер – на вкус
• Магданоз – 1/2 китка.
• Сол на вкус
• Водата е 3 литра.
• Пилешко яйце-1бр.
• Брашно-3/4 чл.
• Нарежете квас 500 гр

2ч 40мин2ч 40мин 72.13

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изплакнете пилето с вода, нарежете на порции. Изсипете 3 литри вода и се слага на огън. Когато заври, отстранете пяната нарязана лъжица. Гответе на слаб огън, без да покривате. бульонът остана светъл. Гответе 2 часа.
2. В средата на готвенето осолете бульона, сложете дафинов лист, черен пипер подправка и грах.
3. Разбъркайте яйцето с вилица, като към него добавите щипка сол. разтривам тестото. Тя трябва да е добре омесена, еластична, равномерна. по структура. Това може да се постигне, ако оставите теста да стои след това месене 15-20 минути.
4. Разточете тестото на слой, поръсете с брашно, навийте акордеон и нарязани на юфка. Разклатете малко, поръсете отново с брашно и дайте изсъхне.
5. Магданоз, моркови и лук, нарязани на кубчета от една и съща размер.
6. Сложете зеленчуци в бульона и ги варете до готовност. На него ще отнеме около 20 минути
7. Нарежете стръка целина, сложете го заедно с юфката за пет минути до готовност.
8. Разбъркайте и изсипете кваса, след като юфката се надигне. Поставете люта чушка, нарязан магданоз и оставете супата да вари още 5-10 минути. Молдовската традиционна супа е готова.